第137章 地狱厨房（十五）[第6页/共8页]

值得光荣的是，这些牛排都是冷鲜的食材，而并非冷冻，不然，醒肉就要花掉一段贵重的时候了。

切成粒的培根很快在油锅中变色，由淡淡的粉红色变成了适口的深红色，并且大要也呈现一层淡淡的酥脆质地，属于培根的浓烈香气立即分散了开来。将这类培根插手到肉饼后，能增加肉饼的口感和层次感，给门客带来不一样的享用――就像甜美的巧克力中放入了清脆适口的坚果，让人初度吃到时有一种欣喜的感受。

“……”梅格说话本来就不太经大脑，被米拉这么一怼，立即就诺诺不言了，但在低下头时，嘴巴还是不自发地向边上撇了畴昔。幸亏米拉没看到，不然又要有一阵辩论了。

插手油锅中的洋葱和蒜瓣很快硬化，在它完整熟透之前，立即插手盐和其他调味料，另有效来调色的红糖和烟熏红椒粉，这让本来红色的食材渐渐染上了标致的红褐色，节制火力，并不时地悄悄翻炒，让红糖、红椒与食材渐渐熔化又融会，产生一种焦糖般的粘连感。

五分钟畴昔，肉饼初具雏形，伊莉开端转手做汉堡中的其他配菜――面包、沙拉、蔬菜、芝士、酱料，全都是汉堡的首要构成部分，一个汉堡就应当是一份完整的菜品，就像一份真正的牛排，就应当有各种配菜，而不但是一条光秃秃的牛排。

这就像那些豪侈品食品一样，为了保持本身的豪侈品范儿，不吝在菜品上洒上可食用的金箔。这类金箔能不能晋升食品口感临时不说（答案很能够是否定的），但能晋升食品的身价是毫无疑问的。

“我筹办做腊肠。”一时之间，氛围变得有些难堪，艾琳赶紧开口减缓这类氛围――这还在比赛中，奉求大师同心合力，好好比赛不可吗？艾琳是这么想的。

电视机前的观众已经眼睛都直了……

“我筹办做……”两人也别离说出了本身的筹算。

这些常见的调料非常合适调味，又不会掩去牛肉本身的鲜甜。

亚当的脾气向来一点就着，之前另有德温拉住他，为他和其别人劝和，但在德温都被他变相淘汰走了的当下，没人再出来做和事佬了――男选手们可没忘，提名好脾气大叔德温的就是这个忘恩负义的混蛋，再加上亚当平时脾气就爆，其别人就更加不肯理睬他了。

然后，开端制作重头戏。

这是很无法的事情，她毕竟不是真正的专业厨师，不像其他选手，有十几年、几十年的时候在这个行业浸淫，他们或许不善于带领，但他们在厨艺上有天赋、有经历，毫不是她这类后天的“速成”选手能够对抗的。她只能尽能够地取巧，就像测验中的押题、猜题一样。不管在那里，气力以外，运气和技能都很首要。这类针对性的筹办就是比赛技能。

要将整块的牛排变成最后的肉饼，这必定是一个庞大的过程。

――给看不给吃，的确是犯法！犯法！！！

或许，恰是因为感遭到了这类危急，亚当才决定要做一份胜利的牛排，获得主厨的必定，也让其别人对他另眼相看。他才不管那些眼红他的小人，只要他做了牛排，主厨必然会对他赞不断口的，他都能设想阿谁画面了！至于其他在边上乱叫的野狗，他底子不放在心上！