第137章 地狱厨房(十五)[第5页/共8页]
伊莉很快揉好了一个小面团,放到一边静置发酵,等候制作她的汉堡面□□。
统统其他食品,全数放到汉堡中,和汉堡一起体味――夹腊肠、夹培根、加热狗,十足都能够!
不过,初级餐厅是不成能就这么归入这类便宜食品的,因而做出了很多窜改。比如,更高贵的质料,更庞大的烹调伎俩,小汉堡已经不是本来的小汉堡了,除了大小没变,它已经变成了另一种更崇高也更高贵的食品,正式从食品中的布衣阶层进入了贵族阶层。
浅显食材一定不能做出初级摒挡,但初级食材必定更轻易做出初级摒挡。
美国菜是热滋滋的腊肠,是油汪汪的热狗、是咸香的培根,也是风味奇特的芝士通心粉,是肉汁丰富的汉堡、是口感清楚的三明治,这些便利快速并有能保持半天热量与营养的食品才是快节拍事情的美国人的典范。
这就像那些豪侈品食品一样,为了保持本身的豪侈品范儿,不吝在菜品上洒上可食用的金箔。这类金箔能不能晋升食品口感临时不说(答案很能够是否定的),但能晋升食品的身价是毫无疑问的。
炸鱼薯条?不,那是英国的街头食品。
培根很快就熟了,这时候,能够用一张厨房公用餐巾纸铺在案板上,将培根倒在上面,用纸巾略微吸掉培根泛出的金黄油脂,让它显得更爽口一些,再将这份措置好的培根倒入盛着牛肉的不锈钢小盆里。
“那我做玉米卷饼配培根。”米拉也说道。
以后,先前筹办好的番茄酱便能够派上用处了。
“先别说这个了。”伊莉对这类环境也比较头痛,但时候有限,不管辩论还是劝架,都是又华侈时候又耗损精力的事情,她们不能把贵重的比赛时候破钞在这上面,只能强行转移话题,向其别人问道,“吉娜、惠特尼,你们筹办做甚么?”
“我想做一份面包烤布丁,这是我家的特别摒挡,放假的时候我会做给我的孩子们吃。”朱莉笑着答复――如果天下上有爱心摒挡,那家人怀着体贴珍惜的表情、亲手制作的食品就是此中之一了。不过,对于主厨来讲,最大的题目是,家常食品会不会过于粗陋,在摆盘上没法引发门客的食欲?这确切是朱莉要思虑的题目。
红队有九小我,内部合作压力大,稍有重合说不定就会拿来比较,比拟之下,蓝队只要七小我了,固然人手变少,但均匀气力不必然减弱,并且每小我的可遴选余地也变大了。
伊莉最后调剂了一下小汉堡的形状,让它们闪现出最整齐、最诱人的一面,这才在主厨的倒数声中,将她的餐盘端到了主厨面前的餐台上。
“我想做纽约客牛排。”亚当直接地说道。
但这毕竟是比赛期间,其别人尽力忍了又忍,终究没有直接和亚当对上,但是行动上也流暴露了很多不满――比如不屑地轻哼一声,以为亚当就算用好食材做初级食品也做不好,再比如将擦手的布往桌子上重重一扔,或者说一抽更得当,收回噌得一声。
伊莉固然不晓得观众们的这类万般担忧,但出于美妙和合用考虑,她也从边上取来三根细细的竹签,从汉堡上方,微斜地插到汉堡中,将汉堡牢固好。