第137章 地狱厨房（十五）[第3页/共8页]

不过数次的眨眼时候内，那双白净清秀的双手就将食材缓慢地切好，然后在观众们反应过来之前，用手掌和刀面在案板上利落地一滑，抄起切好的洋葱和蒜瓣，倒入油锅中――那过分快速的行动，几近让人忍不住担忧，她的手会不会是以而切到。

这些或可骇或精美或简朴甘旨的食品都不是典范的美国菜。

从烤箱中取出烤得烫手的面包，静置一会儿，切开。

红队有九小我，内部合作压力大，稍有重合说不定就会拿来比较，比拟之下，蓝队只要七小我了，固然人手变少，但均匀气力不必然减弱，并且每小我的可遴选余地也变大了。

伊莉最后调剂了一下小汉堡的形状，让它们闪现出最整齐、最诱人的一面，这才在主厨的倒数声中，将她的餐盘端到了主厨面前的餐台上。

“我想做……”雷诺也接了话。

切成粒的培根很快在油锅中变色，由淡淡的粉红色变成了适口的深红色，并且大要也呈现一层淡淡的酥脆质地，属于培根的浓烈香气立即分散了开来。将这类培根插手到肉饼后，能增加肉饼的口感和层次感，给门客带来不一样的享用――就像甜美的巧克力中放入了清脆适口的坚果，让人初度吃到时有一种欣喜的感受。

比拟普通食盐，海盐的味道更丰富，更能调出食材的原味，还能丰富食品的味道，是非常抱负的调味料。而现切现挤的柠檬汁，则能去掉肉类天生的腥味，就像中国烹调中的香料，还能增加肉类的美味，起到调鲜的感化，还能硬化肉品，让终究的肉饼更加适口。

“那我做一个木佛塔三明治吧。”乔什说，这类三明治是新奥尔良的代表，是美国地区饮食非常首要的构成部分，绝对合适主厨的要求。

“你们是甚么意义！”

海鲜饭？不,那是西班牙最驰名也是最受欢迎的菜品。

――还是从速吃掉比较安然！

说来很长，但真正的筹议过程实在就短短几分钟，两队选手很快就定下了本身的菜品，挑好食材，然后回到了各自的膳台前，开端本身的烹制。

亚当的脾气向来一点就着，之前另有德温拉住他，为他和其别人劝和，但在德温都被他变相淘汰走了的当下，没人再出来做和事佬了――男选手们可没忘，提名好脾气大叔德温的就是这个忘恩负义的混蛋，再加上亚当平时脾气就爆，其别人就更加不肯理睬他了。

然后，开端制作重头戏。

海盐和黑胡椒被均匀地洒到不锈钢小盆中的牛肉上，事前取好的柠檬也被统统两半，用手一挤，就能挤出微黄透明的新奇柠檬汁。

这就是让一道浅显无奇的菜立即跃然出众的启事，从食材到伎俩，从时候到做工，无一不详确，无处不巧思。

“这一次的主题,我想你们每小我都不陌生。”

阿谁高大微胖的厨师快步向主厨和选手们走来，走到戈登身边时，两人互换了一个相互拍了拍后背的热忱拥抱――一样既是主厨，也是餐厅的实际办理者，戈登和托马斯有友情、又有共同说话，这类程度的欢迎实在太普通了。

又将发酵好的小面团取出，揉成型，洒上芝麻，放入烤箱定时烘烤，倒计时七分钟。

所谓的初级食品，普通都是为了咀嚼味道，而不是填饱肚子。小汉堡天生的个头就决定了它有进入初级食品圈的机遇，而不会因为大个头而被轻视在外。小小的汉堡中却有着精美又丰富的滋味，这就是现在初级餐厅里的小汉堡的定义了，既合适的主厨的典范美式食品的要求，也不会显得过于家常或者不入流。