第082章[第3页/共3页]

最首要的一步就是点卤，这是杨大爷家里特制的卤水，这一步需求一万分的谨慎，必须恰如其分。就算杨大爷是做了几十年豆腐的教员傅，也要一边搅拌一边察看……浆缸中的液态原浆开端变得稀稠起来，开端结成糊状、块状。将纱布铺在豆腐箱内，将卤化好的原浆倒入豆腐箱内，铺上竹板、压上石块，给豆腐定型。

杨家老伉俪两将车子推到牢固的摊位，能够看得出他们家豆腐真的很好吃，不一会儿就围上来一大群人，等待着采办豆腐。

她趁着煎豆腐还冒着热气，立马将青椒、咸菜、蒜瓣切碎装在小碗中，插手生抽、醋、白糖跟香油调汁。

谢珺悠然一笑，双眼都在放光，“不怕啊，作为一个厨师，我也需求尝尝别人的技术，免得本身原地踏步。”

谢珺踱步走到西房，杨大娘起首看到了谢珺，一脸惊奇道，“小谢，你还真起来了啊！”

豆腐西施点了下谢珺的额头，啐了一口道，“真是小滑头。”固然嘴上开着打趣，但是豆腐西施早就敏捷地系上了花围裙，将热锅洗的干清干净。

杨大娘立马将豆腐箱里几块完整的豆腐装进袋子里，将早已经打包好的豆成品递给妇人，一副熟稔的口气笑道，“我都给你豆腐西施留着呢！”

杨大娘一边清算着摊子，一边笑道，“还没看过豆腐西施对哪小我这么和颜悦色过。小谢啊，这个豆腐西施仿佛挺喜好你的。”