第五百三十八章 津味老菜的诱惑[第2页/共3页]

小店面积不大，现在方才下午四点多钟，可独一的几张小桌上也都已经坐满了人，上菜的速率并不快，可却没人催促，一如之前一样，来这小店用饭的大多都是春秋略大的群体，吃东西细嚼慢咽，更多的是在咀嚼。

“咦？小兄弟，好久不见啊，来了。”老板大叔明显记性很好，提着茶壶走过来的时候，一眼就认出来了王铭。

“那是，我们店的厨师是我二大爷，津味老菜的教员傅了。”(未完待续。)

“是啊，好久不见，这不，又想起来打卤面的味道了，带两个朋友一起过来解解馋。”王铭笑着开口说道，而老板大叔则是对着他竖了竖大拇指。

一盘麻酱苦菊，而另一盘则是肉皮冻子，两道凉菜都是老菜，翠绿中带着些许白净的苦菊看着就脆嫩新奇，上面的麻酱汁醇厚细致，而肉皮冻晶莹剔透，色彩黄亮，搭配着一小碗的汁水，看着就给人一种爽口开胃的感受。

肉皮冻入口，微凉的触感带着酸辣的味道，直接满盈在口腔以内，蒜泥的味道很纯粹，香醋满盈之间，使得口中唾液分泌的速率加快，而跟着咀嚼，弹牙的肉皮冻q弹爽利，带着一股鲜香，异化着那酸辣的味道，在李龙细细的咀嚼之下，顺着咽喉咽了下去。

在东江也有这道菜肴，不过像这类熟行法烹调出来的，不管是光彩还是满盈的味道，都与内里所烹调的有所分歧，是以，在看到这一道菜肴的第一眼以后，李龙便拿起了筷子，夹起一块金黄色软糯的面筋以后，放在嘴边吹了吹，这才将其放入到了口中。

虾仁面筋，一道隧道的津味老菜，主料是市道上常见的面筋，搭配黄瓜片和青虾仁所构成的一道菜肴，色彩金黄油亮，看着就给人一种激烈的食欲。

牛肉下肚，李龙口齿留香，用花茶的味道讳饰以后，再度的夹起一块鳎目鱼肉，放在了身前的吃蝶内，晶莹的浅黄色汤汁包裹下，鲜香的鱼肉收回阵阵香味流窜而开，使得李龙脸上带着等候，谨慎的吹了吹以后，将其放入到了口中。

第二次来到这个小店，王铭也轻车熟路了很多，将车子停下以后，三人进了小店，寻了一处空位坐了下来，而李龙以及赵思佳的目光，则是打量着这家很小的店面。

“还不错吧？这个吊烧鲤鱼在宝轩，现在每天的售卖量能够达到八十份以上，鲤鱼拔取的就是津城本地海河中的种类，这类鲤鱼肉质肥肉，非常鲜嫩，是淡水鱼当中少有的极品，而至于做法，倒是相对的简朴一些。”王铭开口说道，将口中的鲤鱼肉咽了下去，感受着口中传来那一股异化的美味，唇角也勾起了一抹弧度。

李龙拿起筷子，夹了一小口感染着麻酱的苦菊，放入到了口中，苦菊特有的清美味道很淡雅，清脆的口感带着麻酱的细致浓香，模糊另有一丝酸甜的口感异化此中，固然很淡，却被李龙清楚的扑捉到，一口苦菊下肚，李龙点了点头，这类麻酱汁调配的体例的确老套，可却在增加了那一丝极其纤细的小酸甜以后，使得全部菜肴的口感更佳。

“还真是不错啊，也不晓得这家小店的大厨是谁，竟然对于这类熟行法把握的炉火纯青，遵循猜想，能够具有这类纯生伎俩的教员傅，春秋应当不会小了吧？”李龙开口赞美道，而跟着他的声音落下，王铭亦是点了点头。