第四百八十八章 招牌菜[第3页/共3页]

小瓦罐内，淡黄色的汤汁晶莹黄亮，裙边以及粉丝节在浓烈的汤汁内沉浮着，上面撒着一些青菜切成的细丝，翠绿碧绿的色彩，为浅黄色的汤汁增加了一些清爽。

“一百多？在蟹天蟹地也只能吃点开水煮蛏子了。”凌天洋笑着说道，而王铭则是苦笑着摇了点头，至于一旁的兄弟两人则是再度一愣，接着，目光落在了王铭的身上。

“鱼肉腌制以后，应当上了一层很淡的生粉，并且是在不超越九十度的热水中浸泡成熟的，做这一道菜的厨师对于水温的掌控很到位，鱼肉方才被烫熟的时候，就被打捞了出来放入器皿中，至于那清澈的汤汁，则是在烧开以后浇上去的，最后，撒上其他的芝麻辣椒等等，用炼过的蔬菜红油浇了上去，包管滚烫温度的同时，也使得汤汁与鱼肉更完美的融会在一起。”王铭再度的开口说道，而郭少峰则是有些不成思议的摇了点头，王铭所说的这些他能够体味到五成的模样，对于王铭这灵敏的味觉以及阐发才气，已然更加佩服起来。

“今后如果有机遇去东江，必然要去蟹天蟹地看看，可不是你们两个设想的阿谁模样，毫不夸大的说，那边固然面积不大，可买卖的火爆程度，却一点也不输给这个燕京大旅店。”凌天洋再度的开口说道，举了举杯子以后，四人悄悄的碰了一下，将其内的红酒一饮而尽。

“蟹天蟹地？这个名字成心机。”郭少华面前微微一亮，对着王铭开口说道，而郭少峰则是对菜价有了兴趣，看着不远处一脸笑意的凌天洋，脸上严峻的神采不知不觉中悄悄的消逝开来。