请少数民族客人吃饭要特别谨慎[第2页/共2页]

2.回族饮食忌讳

禽类：吃谷物、有嗉子、似鸡嘴的能够吃。如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽、麻雀、大雁等。似鹰嘴、食肉的则不能吃，如老鹰、枭、鹜、秃鹫、乌鸦、喜鹊、啄木鸟等。

在肉食忌讳中，忌食鱼肉的环境较为庞大，忌食与否与地区密切相干。在藏东地区，人们几近不食鱼，也不能触摸蛇、蛙等植物，以为鱼、蛙这些水活泼物是龙神的宠物，若伤害或触摸会染上疾病。人们普通以为少数民族藏族不食鱼是受佛教不杀生看法的影响而至，而藏东地区不食鱼却有着悠长的汗青和陈腐的传统。昌都卡若遗址靠近澜沧江，至今鱼产丰富，却未在遗址中发明钓钩、鱼标、网坠等渔猎东西，也未发明鱼骨。这一征象是耐人寻味的。是以，考古专家们猜测，卡若住民们（即藏东少数民族藏族的太古先民们）当时就有以鱼作为“忌讳食品”（Taboo Food)的风俗，不食鱼的看法微风俗在佛教传入掉队一步获得强化，乃至藏东住民至今遍及不食鱼。

鱼类：腹下有鳍，身上有鳞，脊上有刺，有头尾的，如鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼、草鱼、黄花鱼、带鱼等能够食用。不能食用的有鲸鱼、沙鱼、青蛙、乌龟、海豚、海豹、海狗、海狮等，另有“像鱼不是鱼、叫鱼不是鱼”的也在忌讳之列，如泥鳅，甲鱼、贝类等。

壮族人忌食青蛙；忌吃死于笼中的鸡；忌食牛肉，因为壮族人耐久以牛为耕耘之帮手，故不忍食之；禁吃狗肉，据传壮族先民中，有人生而丧母，又被后母抛弃田野，家中母犬乳之，才得以成人，故为报恩而全民族禁食狗肉。壮族人用饭时，忌将筷子插入碗中，因祭死者才如此；忌筷子跌落在地上；饭热忌用嘴吹，恐将饭粒吹走今后无饭可吃。