第二十九章 薄利多销[第1页/共3页]

“这个嘛……猪头两个二十二文钱，因是做的白水猪头肉没用多少作料，加起来本钱不会超越二十五文钱。至于黄豆炖猪蹄，猪蹄十个二十文钱，一起放出来的猪尾三根不要钱，黄豆一斤四文钱，加上作料不会超越三十文钱。一份儿的本钱是多少，还得看到底能卖多少份儿？这可不太好说……”赵四娘踌躇道。这菜固然是她做的，能够分红多少份儿，她还得好好估计一下。

“我当作，就这么定了吧！”姜老爷子起首同意，其别人也点头承诺。

“明儿不是集日，来咱家铺子的估计都是在船埠上做工的，对他们来讲两文钱恐怕是多了点。”赵三郎也附和姜氏的观点，问姜华道：“娘舅，你说呢？”

这时姜老爷子还对赵四娘做的白水猪头肉意犹未尽，忍不住对姜华道：“小虎他爹啊，你可得快点儿好起来！到时候我们和你妹夫三小我就着猪头肉喝口小酒呗！”

“当真？”赵四娘眼睛亮晶晶地问道，想了想，又奉承地笑道：“这多不美意义啊！还是我……”

“这鱼丸首要就是用鱼和番薯粉做的。鱼在我们姜家滩不值钱，番薯粉也不值几个钱，搅在一起做成的鱼茸一斤能捏好些个。明儿卖的时候，我筹算每个碗里放六个，然后像卖豆腐脑一样，在上头浇上半勺汤汁。这本钱嘛，加起来也没有多少，归正别的菜都卖一文钱，这鱼丸咱也卖一文钱呗！”赵四娘心道就每样一文，样样一文吧。

吃过晚餐后，大师按例去了姜华的房间筹议事情。

“哎哟，这可使不得！郎中叮咛了，让你能不喝就别喝，喝了对身子可没啥好处！”杨氏忙道，又对姜老爷子嗔道：“你此人咋做爹的，一大把年纪了，还鼓动儿子混闹！”

“两文钱一份儿，对我们做工的来讲是有点儿贵，可也不是说就没人情愿买。特别是那猪头肉，我吃着比平常的肉都要香，我们卖力量的，花两文钱弄点儿肉菜吃吃也是有的，不过那买的人必定就少了。可和猪下水一样卖一文钱，感受又有点亏……这到底该卖多少钱一份儿，还先得算算本钱……”姜华考虑着，忽地转头问道：“四娘啊，晓得本钱是多少吗？”

“对了，外公，我承诺明儿要给庆丰楼的掌柜做些鱼丸送去的。咱家卖的用明天早晨做好的就成了，送镇上的我想明天现做了送畴昔。明儿铺子里买卖不忙的时候，您能不能再给我去买点儿鱼返来？”赵四娘恳求道。

“成!那位掌柜送了我们那么贵重的点心，咱是得回点儿礼。既然要送鱼丸，确切是要送最新奇的去，外公明儿给你买！”姜老爷子笑着应了。

“四娘啊，这做买卖的都想卖高价，娘舅也想把代价定高一点，多赚一点！可咱家铺子开在船埠上，要想让客人进门，就只要走物美价廉这一条路了。两个猪头赚二十几文，说多未几，可说少也很多啊！”姜华语重心长地劝道。

姜氏点头称是，就连杨氏听了大师这么一阐发，也感觉卖一文钱合适。

“没有眼妙手低，那干吗把说好的白面面条一碗三文钱改成四文钱，没事儿举高代价，以是今儿才一碗都没有卖出去吧！”赵三娘一针见血道。

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“这猪头和猪蹄可比猪下水要贵多了，可不能像肚肺汤和肥肠一样卖一文钱一份儿了，起码得两文钱吧！”杨氏发起道。