第二十八章 珠圆玉润[第1页/共2页]

因而赵四娘她们把不相干的人都赶了出去，开端忙活起来。

“外婆，咱家一共十二口人呢，一人尝一筷子也差未几了。并且咱家铺子里卖的东西，我们当然得好好尝尝了，不然今后客人问这些菜味道是咋样的，咱如何答？”赵四娘笑道。

“娘，好不好吃的，待会你尝尝不就晓得了？”赵四娘笑道。接着又提示姜氏她们道：“时候不早了，我们快点筹办晚餐吧！”

“外公，这么多鱼真的只要十文钱？”赵四娘只觉不成思议。

比及姜老爷子他们带着从船埠上买的鱼返来时，一口锅里还持续炖着猪头，另一只锅里的黄豆炖猪蹄已经被盛起，改炖起了大骨汤。姜氏她们也把番薯浆过滤好放到水缸里沉淀了。

赵三娘恰好把手上的猪头措置洁净，猎奇地问道：“为啥不能做阿谁卤水猪头肉？”

“呵呵，我收了人家的点心，内心一欢畅就健忘去买糖啦！”赵四娘干笑道。

而赵四娘又红烧了一大碗小鱼，筹算为晚餐再添道菜。她剩下的小鱼还盛入盆中，筹办明天早上拿去铺子里烧。实在她也想费事点，把这些小鱼都一起烧了，但是鱼再热了就会变腥，还是明儿现烧比较好。

世人高高提起的心这才放下，都感觉赵四娘大惊小怪。

不过最希奇的还是这鱼丸，内里明显加了番薯粉，可愣是吃不出番薯的味道，反倒是把鱼的鲜美原汁原味地保存住了，大伙儿啧啧称奇。

“咋的啦！这鱼丸有啥题目吗？”姜氏她们异口同声地问道。乡里人都实诚，承诺了人家的事儿就必然会做到。她们听到赵四娘大喊不好，觉得鱼丸这事儿出了甚么忽略，都严峻起来。

姜氏轻斥道：“我还当是出了啥大事儿呢！这有啥，吃啥还不都一样！”

“四娘，这鱼丸看上去是挺都雅，可它内里加了番薯粉，这能好吃吗？”姜氏想到番薯的味道搭配上鱼的味道，如何想如何感觉奇特。

方才煮鱼丸的那口锅现在空着，姜氏便蒸起了窝窝头。

赵四娘则揭开炖着猪头肉的锅，见已经炖得差未几了，就将猪头肉盛起，本身则将猪头肉片成薄片。

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赵四娘见大伙儿齐刷刷地看向她，不美意义地说：“娘，本来想做卤水猪头肉给你吃的，现在只能给你做白水猪头肉啦！”

只见赵四娘将片下来的鱼肉去皮除刺，剁成鱼茸，放在盆中。然后顺着一个方向不竭搅拌，边搅拌边插手用各种作料和番薯粉调成的芡汁，直到鱼茸上劲，便挤成鱼丸，放入筹办好的温水盆中。

接着赵四娘把锅里炖得差未几的大骨汤盛起，将方才掐好的鱼丸连同温水一起倒入锅中。跟着她让姜氏替她烧火，将鱼丸先用大火煮，煮得差未几时再改用小火，半晌后捞出，就大功胜利了。

因而赵四娘就让姜氏和姜月娥把鱼都杀了，先把刮鳞洗净的大鱼拿给她。

姜氏见赵四娘随便收了人家的点心，本想攻讦她几句的。可看到赵四娘那么风雅懂事，孩子们又那么欢畅，想到自个儿这辈子都没能给孩子买过一颗糖果、一块点心，甚是惭愧，也就没有说赵四娘甚么，只是叮咛道：“四娘，我们既然承诺了那位掌柜明儿给他送鱼丸，又收了他那么重的礼，待会那鱼丸可要好好做啊！”

这时传闻鱼丸差未几做好了，大师都伸头往盆里张望。只见鱼丸光彩洁白，“珠圆玉润”，形状甚是都雅。