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第52章 .1[第3页/共3页]

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麻辣烫这玩意儿,本身就属于香飘十里的,是那种闻着味儿就能流口水的,比及真的开动了更是越吃越停不下来。

既是要做麻辣烫,就要打新的锅子,漏勺、夹子、长筷子也少不了。除此以外,为了共同大铁锅还得重新弄个炉灶,这些都是费事事儿。更首要的是,统统的东西都要五等份。

这些活儿被周家阿奶全数交给了周家大伯来做,银子管用,东西要好,别的也得抓紧一点儿,赢利这类事情当然是趁早不赶晚的。

……就是会非常的辛苦。

只一会儿工夫,连麻辣烫带饼子就被一扫而空了。

作为周芸芸考虑需多久才想出来的赢利好体例,除了好吃和能赢利,最首要的就是让周芸芸本人摆脱。虽说熬汤底底料也极其费事,却只能算是古板有趣,称不上有多辛苦。蘸料也是如此,难的是配方而非制作。

另有各色蘸料配方她也记得,不说完整复制,起码能仿照个七八成相像。

只这般,其别人都还沉浸在方才的美食里,一转眼就发明好日子再度到头了。精确的说,他们就没好好歇过,农忙刚过,连水田的稻桩都来不及拔,又该忙活开了。

依着周家阿奶的说法,新造好的灶间会是格外奇葩的气势,灶眼分歧朝外,里头才是烧饭的灶台。如此一来,甭管里头在干啥,只要把灶间的门一关,啥都瞧不到。最首要的是,烟还散得快,完整不消担忧被烟熏。独一费事的是,现在是气候热还好,等大夏季雪花漫天飞的时候,在院子里烧火绝对能感遭到何为冰火两重天。

“吃饱了吗?没吃饱再煮点儿?”周芸芸吃得比他们都少,她和三囡加一块儿都不及他们任何一人。她的预算倒是挺准的,在问了这个题目后,统统人都摇着头表示略有些吃撑。

实在说白了,麻辣烫的技术难度非常之低,独一费事的就是汤底和蘸料配方,若能处理这俩费事,旁的统统都不成题目。

丸子本身是没啥,可甭管是做鱼丸还是肉丸,剁成糜子是根本,若想要口感超弹的,则还要几次摔打,时候长了,练成麒麟臂都不是题目。

“那里就用盘铺子了?转头支个小摊儿就成了,先前我赶场子时还看到人家卖豆腐脑、小馄钝呢。”

周家世人一面想着家里又能添进项了,一面却忍不住为本身记念。想也晓得,这下忙起来没个一两月是不大能够消停了。

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