第52章 .1[第2页/共3页]
“吃饱了吗?没吃饱再煮点儿?”周芸芸吃得比他们都少,她和三囡加一块儿都不及他们任何一人。她的预算倒是挺准的,在问了这个题目后,统统人都摇着头表示略有些吃撑。
当然,麻辣烫里不但只要这些,究竟上周芸芸把她能寻到的配菜全给添出来了。
如何说呢?甭管炒菜有多好吃,都抵不上今个儿这餐来得痛快!
只一会儿工夫,连麻辣烫带饼子就被一扫而空了。
除了这些事情外,周家阿奶最心动的就是各色配菜的筹办。
周家人本就不挑嘴,再加上周芸芸特地熬了半天的汤底极其入味,哪怕味道再寡淡的蔬菜,这么过了一遍,那滋味也绝了。
实在是太好吃了,又辣又麻的,汤里头肉多油多,哪怕周家先前炊事也不错,却完整不能同今个儿相提并论。
作为周芸芸考虑需多久才想出来的赢利好体例,除了好吃和能赢利,最首要的就是让周芸芸本人摆脱。虽说熬汤底底料也极其费事,却只能算是古板有趣,称不上有多辛苦。蘸料也是如此,难的是配方而非制作。
实在说白了,麻辣烫的技术难度非常之低,独一费事的就是汤底和蘸料配方,若能处理这俩费事,旁的统统都不成题目。
周家世人一面想着家里又能添进项了,一面却忍不住为本身记念。想也晓得,这下忙起来没个一两月是不大能够消停了。
周芸芸倒是不反对家里盘个铺子,题目是按着她的打算,真要盘铺子一个绝对不敷。她本就是筹算依着先前卖旋风薯塔的形式,每个镇上支一个摊子,县城则是俩。恰好八月初开端,卖到过年都没题目。
这些活儿被周家阿奶全数交给了周家大伯来做,银子管用,东西要好,别的也得抓紧一点儿,赢利这类事情当然是趁早不赶晚的。
考虑到自家人的特性,周芸芸特地在每个大海碗里都搁上了很多的肉,且用心摆在明面上。果不其然,一瞧这架式,百口都两眼放光,就连先前在灶间啃了个烤红薯的三囡也埋头狂吃起来。
再有就是周芸芸配的汤底,实在至心说不上是啥秘方,搁在宿世只要随便一百度“麻辣烫汤底配方”,绝对能出来好几十万条信息。当然,真正家传的秘方是绝对搜不到的,可寻几个大众化的汤底配方倒是轻易得很。
因着前提有限,周家是绝无能够做得那么完美的,可这年初的合作力也小啊!
不过,没多久就再没人想这些事儿了,因为周家阿奶来给他们派活计了。
另有各色蘸料配方她也记得,不说完整复制,起码能仿照个七八成相像。
将本身的设法用尽能够简练的说话讲了出来,周芸芸一脸的淡定:“我们家蔬菜、肉都很多,今个儿这配菜还不全,转头再能出肉丸、鱼丸、蟹丸……对了,还能够弄各种豆腐、腐竹、年糕之类的。”
麻辣烫这玩意儿,本身就属于香飘十里的,是那种闻着味儿就能流口水的,比及真的开动了更是越吃越停不下来。
不过,那倒是今后的事情了。
……就是会非常的辛苦。
几句话之间,周家阿奶就已经决定接下来就干这笔买卖,麻辣烫甚么的,这名字好极了,简朴了然,叫起来也顺口。