2.梳儿印[第1页/共3页]
面团本身没有放糖,仅是洒的那层糖粉使得它们带上了淡淡的甜味,加上这和面的绿豆和薄荷末都是消热解暑的好东西,在这类闷热夏夜来上几块舒爽得很,既能消磨光阴,也不感觉过分甜腻。
见穗穗如何问都不说话,他忽而将面碗咚得一放,站起家严峻起来:“是不是二娘又难受了,我去看看!”
窗外穗穗紧紧盯着锅里的面团,馋得眼睛都要瞪出来了。
世人都说上天有好生之德,余锦年至死也未曾看出一丝一毫,可当他抱着遗憾和懑怨闭上眼睛的时候,运气俄然强拉硬拽着,将他送到了一个全新的天下。
没多大会儿,厨房里满盈开一股苦涩的味道来,炸透的酥果纷繁浮出来,满锅金黄。余锦年看时候差未几了,从一旁挂架上取来漏杓,抄底将炸好的酥果从油锅里捞出来,控净了油摆在盘子里。
他又就着灶里的火,煮了一大壶竹茶。茶虽是粗茶,但重在清爽解乏,绿叶清汤,恰好配梳儿印。将这些都做好,他伶仃用小盘盛出一些来,留给穗穗和二娘,剩下的才送往前堂,给那些嘴馋的门客们。
提及来,若非是接二连三地横遭不测,想来宿世的他今后定是会担当父亲的病院,持续传承余家家学罢……
刚穿来的日子是手忙脚乱了些,不过垂垂地也就熟谙起来,他赋性沉寂,且又是老成人投到少年身,是以很快便能将四周事情措置得得心应手。
这牛角梳是那日一个货郎健忘带铜板,留下抵面钱的,徐二娘用不着,便送给余锦年了,还是极新的一把,此时用来做梳儿印是再合适不过了。不然,总不好叫内里的门客和穗穗二娘吃带着头油的酥果吧?
余锦年眉眼含笑:“有的,稍等。”
余锦年眼睛一弯:“本来在这里……穗穗!”一转头,他眼疾手快地将小丫头偷食儿的手挥开,“刚从油锅里捞出来,不嫌烫?烫着没有?”
但是鲜有人知,余锦年实在并非余家血脉,只是个被人抛弃在寒冬腊月里的将死孤儿,是养父余衡将他捡了归去,待他关爱有加,一身家学医术也是与他倾囊相授,分毫未有保存。
跟着“嗞——”一声,热油包裹住面团,在它们四周鼓出精密的小油泡。
余锦年宿世谈不上吵嘴,只因大家间的好他占了很多,坏却也式微下几个,回顾起来反倒顿感茫然。余锦年出自中医世家,余家祖上代代行医,太医、大国手层出不穷,早已将医者仁心、厚德济生列为家训,可谓是上慈下孝,家庭敦睦,余锦年也妥妥是大师口中“别人家的孩子”。
余锦年就是受此刺激,在父亲抢救无效归天的当晚,也因颅内压太高引发脑疝而昏倒,终究呼吸衰竭而死。
余锦年故作活力不睬她,部下趁热把糖粉均匀地铺撒在酥果上,金黄如杏子的酥果上落雪般的扫了浅浅一层白霜,乌黑的糖粉融进整齐的梳齿印里,一金一白,煞是都雅。
余锦年即使是想重操旧业开个医馆,不管如何也要将余家家学传承下去,何如手头没有本钱,大夏朝对医药之流又极正视其家世,他如许不知出处的毛头小子,想要堂而皇之地开堂坐诊,怕是要被抓去下狱的。是以,当下顶要紧的一件事,就是攒钱了。
幸亏上一世,养父余衡为了扶养他单身多年,家中没有女仆人,这反而令余锦年练就了一身好厨艺,烹炸煎煮样样精通,闲暇时还会采集些药膳方剂,帮父亲改良炊事、保养身材,这便给了余锦年在这信安县、在这“一碗面馆”里站稳脚根的机遇。