2.梳儿印[第2页/共3页]

穗穗排闼出去，揉着眼睛。

以后便是擀面，将面团搓成一指长二指并宽的短条，整齐地码在案板上。他忽而想起甚么，赶紧跑回房中，皱着眉找起东西。

幸亏上一世，养父余衡为了扶养他单身多年，家中没有女仆人，这反而令余锦年练就了一身好厨艺，烹炸煎煮样样精通，闲暇时还会采集些药膳方剂，帮父亲改良炊事、保养身材，这便给了余锦年在这信安县、在这“一碗面馆”里站稳脚根的机遇。

关好门，约莫穗穗和二娘都睡下了，余锦年回到后厨，用卖剩下的一点酱头给本身下了碗面，刚吃了第一口，就见门缝里飘来一个白影，他吓得一跳，待看清是谁后无法地摇了点头：“穗穗？你吓死我了。如何还没睡？”

“酥脆苦涩……好吃，好吃！”那角落里的张姓门客尝后，忙又取出几枚铜钱来，“小年哥儿，另有么，再给来几块！”

余锦年眼睛一弯：“本来在这里……穗穗！”一转头，他眼疾手快地将小丫头偷食儿的手挥开，“刚从油锅里捞出来，不嫌烫？烫着没有？”

第二章——梳儿印

这么前后跑了几次堂，收了几次账，之前用来做“梳儿印”的面也醒好了。

没多大会儿，厨房里满盈开一股苦涩的味道来，炸透的酥果纷繁浮出来，满锅金黄。余锦年看时候差未几了，从一旁挂架上取来漏杓，抄底将炸好的酥果从油锅里捞出来，控净了油摆在盘子里。

“梳儿印”一上桌，便有眼尖的瞧出了门道，大笑道：“哈哈，本来这叫‘梳儿印’，成心机！”说着便夹起一个在齿间一咬，只听咔嚓几声，炸得金黄的酥点就脆在了舌尖上。

刚穿来的日子是手忙脚乱了些，不过垂垂地也就熟谙起来，他赋性沉寂，且又是老成人投到少年身，是以很快便能将四周事情措置得得心应手。

“没有，小年儿哥……”穗穗缩动手，委曲兮兮地盯着余锦年，两眼泪汪汪。

他又就着灶里的火，煮了一大壶竹茶。茶虽是粗茶，但重在清爽解乏，绿叶清汤，恰好配梳儿印。将这些都做好，他伶仃用小盘盛出一些来，留给穗穗和二娘，剩下的才送往前堂，给那些嘴馋的门客们。

余锦年得意自乐，一边哼着歌儿，一边将梳子齿边斜着压|在切好的面段上。

余锦年即使是想重操旧业开个医馆，不管如何也要将余家家学传承下去，何如手头没有本钱，大夏朝对医药之流又极正视其家世，他如许不知出处的毛头小子，想要堂而皇之地开堂坐诊，怕是要被抓去下狱的。是以，当下顶要紧的一件事，就是攒钱了。

“怎了？”余锦年见她眼睛红红的似是哭过了，不由体贴道。

一个穿戴鹅黄粉蝶裙的小丫头打窗前颠末，见余锦年手里握着把牛角梳，急仓促地往厨房去，两眼不由一亮，晓得顿时就要有好吃的了，迈着两条小短腿哒哒哒地跟了上去。

余锦年眉眼含笑：“有的，稍等。”

如此前前后后又忙活了一个多时候，店里的门客才陆连续续抹着嘴分开。

这牛角梳是那日一个货郎健忘带铜板，留下抵面钱的，徐二娘用不着，便送给余锦年了，还是极新的一把，此时用来做梳儿印是再合适不过了。不然，总不好叫内里的门客和穗穗二娘吃带着头油的酥果吧？