第八十九章 做菜[第2页/共3页]

刘子俊看了她一眼，周鸿彦倒是满脸佩服，要晓得，他们家不管是之前仙客来的差事，还是他们留香的铺子，到现在筹算开的酒楼，一概都是以吃食为主的，并且都是出自白细雨的手中，看看书都能做出来这些菜，并且还能靠这些让日子越来越好，不得不说，这个三嫂让他佩服了。就是有些大厨也不必然能够做到如许吧？

白细雨内疚一笑，晓得刘子俊说的是之前她实验着做过一次包心鱼丸，那一次但是让刘子俊惊奇了很多，才晓得豪情他做的那些，吃到的那些还不是最好的啊！

周鸿彦想了想，就说道：“仿佛有肉汤子，我去问问奶奶吧！”

很快的，周鸿彦返来了，手里带着一个碗，明显，就是那肉汤了。

然后，还是措置大虾，不过这一堆不是明虾，而是龙虾，这些龙虾都是买的时候措置好的，只要洗一下就好了。以是不消那么痛苦的措置。

公然，接下来也是一样，悄悄一划，菜刀利落的将鱼单独划开，然后只见刘子俊两指一伸，一弯，鱼肚子里的内脏都出来了，手指又在鱼腮动了动，两串红色的新月形扔在一旁，一个鱼就措置的差未几了。

白细雨主如果担忧刘子俊做得少，估计弄虾也慢，而明虾去了头尾以后，一只虾子也剩下不了多少了，以是要做一道菜，要的明虾可很多，这就得让刘子俊渐渐的剥虾了。

刘子俊倒是去了堂屋找到一条长板凳让媳妇在门口远远地坐着，然后毫不客气的批示着周鸿彦上去烧火。

不过明显，有些题目，他们是永久得不到答案的。

当然，这些估计也是老太太的初志。

因而就对着刘子俊道：“先把鱼块和鱼头啥的，都摆放好，记得撒上盐和黄酒。然后把刚才买来的明虾筹办一下，那些虾子的尾巴、头，另有虾线都去了，渐渐弄，不焦急哈！”

白细雨点点头：“成，从速去吧，如果有的话，也弄过来一碗在锅里蒸着！”

“就是一个菜，需求点高汤，如果鸡汤，那才是最好的。不过肉汤也成，归正我们就是先尝尝！”白细雨淡定道。

白细雨看着那只个头不小的肥鱼，想了想道：“就直接遵循平时措置的体例给弄洁净，然后控一下水，记得把鱼头鱼尾都去了，然后切成段。段子切都雅一点，也让大师看看你这些天在仙客来长进了多少，刀功有没有窜改！”白细雨浅笑着看着刘子俊挥刀杀鱼的模样说道。

老太太逗趣的话，让刘子俊和白细雨暗笑不已，也让周鸿彦和刘宝儿闹了个大红脸。

周鸿彦却还持续道：“今儿就做这三道吗？”

“瞧好吧！”刘子俊微微一笑，手上行动利索的将菜刀横着放，逆着鱼鳞快速的将鳞片刮下来。三下五除二，一个光溜溜的鱼就呈现在三人的面前了。

遵循白细雨的要求，将鱼头尾去掉，然后将鱼肉切成段，尽量都是一样大，鱼背和鱼肚每一块上面都有，不得不说这一点才是最磨练刀工的，不过明显，刘子俊是过关的，没有一点根本，哪能让白细雨有信心让他当大厨啊。

根基上草鱼是不消担忧了，上面就是龙虾了。