第五章 大家都爱吃豆腐（上）[第2页/共3页]

第四次做好豆腐后，燕南天深吸了一口气，谨慎翼翼的揭开纱布，看到白花花的豆腐放在模具中，四四方方的形状非常健壮。

但是，正因为豆腐本身的味道不大，更轻易接收各种调料的味道，才气够让厨师更加随便的烹调，燕云华做了一辈子的菜，天然不会不明白这个事理。

燕南天拿起了一双筷子，夹了一块豆腐放入口中，咀嚼了半晌以后先是一愣而后脸上的神情丰富了起来，双眼中绽放出精光，大声喊道：

“你说得对，只要研制出了新的食材，做出了好吃的菜肴，还怕没有主顾上门。”燕云华嘀咕了一句，随即也投入了豆腐的研制当中。

乌江镇一品居酒楼。

“爷爷，你感觉叫麻婆豆腐，如何？”燕南天笑着问道。

方才做出来的豆腐，还没有加过任何调料，也没有颠末任何烹制，本身并没有甚么特别的味道，也谈不上是甚么甘旨。

看到燕云华自顾自暇的说着，燕南天不由插话打断对方，说道：“爷爷，我倒是心中有个设法，能够做出一道豆腐美食，要不然让我尝尝？”

燕南天笑了笑，并没有多说甚么，地球上有关豆腐的菜肴，没有一百种也有八十种，燕南天随便挑出一种，就是一些了不得的美食，又那里需求研制甚么菜谱。

“好，我尝尝。”

当然，提及来非常简朴，但是做起来也并不轻易，此中另有很多细节要重视，一旦有没有做到位的，就很难做出合格的豆腐。

“小天，你要做的这道菜肴，除了豆腐这类主料以外，可还需求其他的甚么调料，爷爷帮着你去筹办。”燕云华说道。

“好东西、真是好东西，有了这等食材，还怕一品居没法复兴吗！”燕云华越说越是冲动，径直走到了桌子旁，又用手抓了一块豆腐，放进了嘴里吃着。

看到这一次豆腐做成型，燕南天暴露了一抹笑容，随即拿出了一把小刀，切下了一块豆腐咀嚼，脸上的笑意更浓了。

燕云华沉吟了半晌，又打量了一下菜肴，点了点头说道：“嗯，这个名字不错，跟这道菜肴也非常贴切，不过，最关头的还是菜肴的味道如何？”

“不错，你说得对，有这等天赐的食材，必然能做出天下第一等的甘旨。”燕云华摸了一把嘴，将嘴唇上的豆腐渣擦去，一脸镇静的说道。

燕南天先筹办好了一个纱布，而后用纱布过滤磨制好的豆浆，将豆浆中的豆渣过滤出来，如许做出来的豆腐口味更佳细致。

对于这一次做出豆腐的味道，燕南天能够说非常对劲，有效刀子切割了一块，递给了一旁的燕云华，说道：

“好，我这就去筹办。”燕云华应了一声，也不介怀给孙子打动手，立即将灶台生起火，给燕南天寻觅调料。

换句话说，食材就像是一个纸张，厨师就像是一个画师，豆腐就像是没有任何杂质的白纸，能够让厨师随便的创作。

“你……”听到了燕南天的话，燕云华有些思疑的说道：“你能行吗？这豆腐但是从未有过的食材，之前可没有关于这类豆腐的菜谱？”