第69章 鱼肠焖柚青（二）[第2页/共4页]

何未染掩着嘴乐：“你呀，还想管人家被窝里的事儿么？”

“公然是个费事事呀，得十遍，不过这柚子的摸起来，软软的真风趣。”李苦儿倒是乐于干这个，只不知去了苦味的柚子皮是甚么味道。

“鱼肠有腥味，白醋可除腥。很多人喜好用盐，但这会使鱼肠脱水变韧，影响菜肴的口感。以是白醋是最好的。浸泡以后，用剪子划开鱼肠，洗去肠子里的污物，剥去腥苦的肠膜，再用净水漂去醋酸味，用布将鱼肠上的水擦干便好了。”

正叹着气，何未染从灶房出来了，走到她身边道：“你若觉着华侈，我便教你用这物件做道好菜，也不枉这回欢畅一场。”

马车满载而归，回了后厨，固然有些赶，但好歹算不得迟误时候。大伙儿一同措置食材，杀鸡杀鱼，洗菜剥豆儿。灶房里几口锅都已经熬上了汤炖上了肉，味道飘满了全部后厨，馋得人肚子咕咕叫。

丫环们聚在后厨院子的石桌边，李苦儿拿着刀子谨慎翼翼地将青柚划拉开，剥那厚厚的皮就花了很多力量，好不轻易将乌黑的果肉全部取出，世人便迫不及待分了起来。曾今今勉强抢回两片紧紧攥在手里，一片本身尝，另一片留给何未染。小曲手快，三两下就剥开了柚子果膜，李苦儿看着她镇静地一口下去，又苦着脸一口出来……

“哈哈哈，苦儿你真逗，个儿都比我高了还跟小孩子似的。你爹妈都去这么些年了。还不想着找小我搭伙儿呀？要不我让翰采帮你留意留意，他熟谙很多读书人，之前一块儿上书院的。你爹就是读书人，你必然会喜好读书人。”

何未染叹了口气，道：“她受过了苦，获得了境遇，有本日的果报，皆是她本身的造化。”

“噗嗤。呵呵呵呵……就当是我想得歪吧。”

李苦儿内心接话：“那我就喜好何姐姐了。”

“柚子皮也能做菜呀？我还是头一回传闻呢。哪家饿惨了也没拿柚子皮吃的，能好吃么？”

既是一同用膳的，何未染便也躲不畴昔，六桌饭，就是不一人包办统统菜肴，几个大菜总得让她亲身出马。李苦儿接了纸条便乘了府上的马车去贩子采买，时候不早了，很多摊子都收了，如许临时的大活儿让李苦儿好一阵犯难。幸而一年下来与那些经常帮衬的摊贩都已熟谙，买不着了，便赶到人家家里去，阿缭家也去了一趟，买了好些草鱼，就连他们养在缸里留着自家吃的几条也没放过。

杂耍戏结束了，后厨几个丫环都拥着李苦儿让她把柚子剥出来让大伙儿尝尝。都想晓得这戏法变出来的柚子和树上诚恳长出来的柚子有甚么不一样，是不是更甜一些，是不是跟水一些。

“因为她能够永久永久跟在河伯大人身边，永久永久和喜好的人在一起。”

中间跟李苦儿一块儿剥豆角的小曲也接茬儿：“可不是嘛？何姐姐你不必替王府省这银子，就是王爷晓得了，准也不会觉着哪儿分歧适。”

何未染笑了笑，将内脏包进荷叶里，拿麻绳做告终，道：“早晨我去苦儿家做客，转头洗几副鱼肠出来，做道小菜下饭吃。”

“何姐姐……”

“啧啧啧，真是白欢畅了。”

另一边，拿来青柚皮，削去大要青色部分，留下柔嫩的红色部分，切件，一瓣一瓣的模样。