第十二章 终成特级厨师[第2页/共4页]

”传闻，到目前为止连一个门徒都不肯收。“

”这二者之间有甚么干系吗、“

主考官梁飞来到世人身前，开口对统统人说；”时候已经到了，现在要对各位所做的层次清楚的蛋摒挡停止评分的事情！评分的人包含我和你们统统人，你们必须相互吃对方的蛋摒挡，并相互相互打分数，同时我也会为你们各自的作品打分，换句话说，你们既是考生同时也是考官，你们的作品不但要让我对劲，也要让你们的敌手佩服。“

以后就是海生阁彭玉英面，“这就是我做的鸡蛋面条，面粉插手鸡蛋、冷水、盐，用筷子搅成面絮，放入压面机多次压抑成，然后加上冷汤！”

“真正的测验就从现在开端！好！你们能够出来了！”

一边解释，主考官梁飞将烧卖一分为二，只见橘黄色的颗粒塞得满满的，对着乐渊说：“这并不但是出人不测的做法，你是为了要让这三种蛋的味道在烧卖中相互照应，才挑选了这类组合。”

备注：不想当食神的厨师不是好厨师。

……

主考官梁飞听了乐渊的答复沉默了一会儿，然后说：“你的摒挡充分显现了一个特级厨师应有的技术！而最后一道试题，我要考你的则是身为一名厨师最首要的高傲！你表示的很好！是以，我宣布――此次的厨师特考，你被登科了！”

结果：烹调耗损减少10%，摒挡呈现特殊结果概率上升5%

就在无计可施的环境下，乐渊采纳了一个不是体例的体例，回想统统剧情中呈现的蛋摒挡，看看有没有合适当下环境的摒挡在。

”你们还在发甚么呆！正式测验就要开端啦！这里就是传说中的斗味场，是专门为了厨师特考所制作而成的特别会场！统统湖南的特级厨师都曾在这间斗味场里奋战过，并名誉地通过磨练！“

“现在最高分的你，对本身的作批评个分吧！”看着分开的彭玉英，主考官梁飞对乐渊说道。

品级：c级

……

其别人听了也非常附和他的观点。

梁飞发明其别人还是没有发明，解释道：“和在面皮当中的鸡蛋，和京彩绝妙非常的腥味，共同谱出了美好的前奏――而在烧卖当中，有第三种蛋所弹出来的伴奏，让全数的味觉跃动了起来！第三种蛋就是蟹黄……”

就在乐渊肯定本身的作品后正筹办寻觅需求的食材，其他三人已经选好了本身的食材开端摒挡了。

最后他来到了彭玉英的面前，”鸡蛋面条本来应当是一道很简朴的摒挡，但是配上这清风凉口的冷汤，却又完美地将味道做到了最棒的调和。“

颠末折磨人的等候后分数公布了成果是“孔10，柴11，乐14，彭18”

………

本身所学过的摒挡中利用蛋的摒挡不在少数，但是能够在厨师特考上拔得头筹并且还要合适层次清楚特性的却没有一个。

“我给本身10分。”乐渊没有踌躇甚么，直接开口答复。“在此次的比赛当中，我已经尽了本身的尽力，我用本身的舌头，技术以及我的心，做出了我自以为最棒的好菜，不管如何，作为一良庖师，我给本身做出了的菜除了满分还是满分。”

职业：厨师（非战役职业）

“本来是如许吗，竟然是用香菜。”

剩下的只要三蛋一体烧卖和黄金比例烧卖，此中黄金比例烧卖配角是猪肉，以是最后的决定便是三蛋一体烧卖了。