第一百二十三章 拔丝板栗的魅力[第1页/共2页]

拔丝土豆是鲁系菜中的一道特性菜，聪明的SD人在制作这道菜的时候为了制止拔丝粘盘，会在餐盘中垫入一块SD的特性主食――SD煎饼。

“你这是做甚么？”站在一旁的秦煜儿算是看不懂了，如果是为了纯粹在拔丝板栗上插手香油的话，那在盛出的时候淋上几滴就好了，但是晁帆现在淋香油的伎俩她就多少有些含混了。

板栗具无益胃健脾、补肾强筋的服从，是一种物美价廉、富有营养的滋补品及补养的良药。

她细细咀嚼着，板栗是越嚼越香，越嚼越粘软。

但是现在心系拔丝板栗的秦煜儿那里另故意机顾及三姐的呼唤。

拔丝板栗外焦里嫩，口感是松、软、香、甜。

晁帆楞了一下，望着那盘无缺的拔丝板栗，看来她们还真是在等着本身。

晁帆笑了笑，随后解释道:“如许是放了制止拔丝板栗不粘盘。”

盯着拔丝板栗老久的老六率先朝着餐桌中心建议了进犯。

但是晁帆俄然发明这群女生都目不转睛的盯着本身，心中暗想:难不成本身长得太帅把她们都沉沦住了?额……这就让我难办了，到底娶哪个好呢？

跟着世人的夹起，拔丝板栗被拽出了长长的细丝线。

随后把矿泉水倒入了放有拔丝板栗的碗中。

“好。”秦煜儿端着餐盘，脸上弥漫着笑容，别提有多高兴。

“哗!”一碗净水被晁帆倒入了锅中，毕竟趁着锅中的糖稀还没有完整的冷却干，早早的洗濯掉毕竟好。

中原板栗更是分为北方栗和南边栗，两种。

“喂，老四，你在干吗呢？”老三看老四站在厨房处，迟迟不过来，大声喊道。

北方栗坚果较小，果肉糯性，适于炒食，南边栗坚果较大，果肉偏粳（jīng）性，适合于菜用。曲娟所买的板栗并迁西一带特产的优良板栗，反而是产自南边的菜栗。这因为这南边栗子果肉偏粳性，这类菜栗质地硬而有韧性，炸过以后粘性油性均大，酥软适口，以是用菜栗做拔丝板栗再合适不过了。

“拔丝板栗?”曲娟痴钝的眼神中透露着一丝欣喜。

煤气灶阀门被拧上，晁帆一手拿着铲子，一手端着锅，侧锅将拔丝板栗铲出放入到了餐盘当中。

而此时的秦煜儿世人看着刚来的晁帆和今晚生日宴会的配角曲娟都没有动筷子，以是她们也都直盯着餐桌中间的拔丝板栗，咽着口水。

晁帆抽出了座椅，坐了下来。从中午过后一向在繁忙的他，到现在靠近早晨十点钟了，还还是没有吃晚餐，早在制作着水煮花生的时候他的肚子就按耐不住的咕咕叫了。

曲娟笑了笑，道:“还没吃，等你呢。”

晁帆所制作拔丝板栗的灵感来自于拔丝土豆。

金黄色的板栗倒入浅虎魄色的糖稀当中。铲子搅动着黏稠的板栗，使得它蘸糖均匀。铲子每动一下，都会有糖丝扯出，炸制金黄的板栗全面受糖，锅中不一会飘起来糖栗香。

世人点了点头，从水煮花生到拔丝板栗，晁帆一向为了她们在繁忙着，以是这最后一道美食，说甚么也等晁帆来到了再一起吃。

“好。”晁帆点了点头，“那我也就不客气了。”

当然，另有那凉拌猪蹄、糖醋排骨、酥脆小炸虾、蛋黄娃娃菜……

鸡肉是晁帆不太喜好吃的，特别是水煮鸡更是让他感觉有趣，只不过这面前的辣子鸡看模样麻麻辣辣的，卖相很不错，就不晓得味道可否真的让他动心。