第71章 有鱼才好吃[第2页/共6页]

可这话是不是太老练了些？

作为一个冰脸的吃货，凌玖对美食一点都没有抵当才气，毫不踌躇的承诺了。

他还没有来得及告状，那边的司臻寇已经将大汤碗给放下来了，凌玖心想，大人还算不错啊，见他神采不对，还挺照顾他的，还是很实务的。他欢乐的拿着筷子，就把筷子放碗里一放，一看，顿时哑然，那一大碗，一片鱼肉都没有，尽是一些豆芽菜……

他很想跟燕白秋说：你快管管你家的男人啊，看看他这是甚么德行，如何能把一碗好吃的都给端走了，如何也得分一两口给他吃吧？！

明天的剁椒鱼头，是很常见的那种做法，先是热锅，然后将切碎的辣椒和鱼头停止翻炒，给少量的水闷煮干，这才端上的。

这剁椒鱼头看起来那么一大盘子，就吃这么几筷子，是不是太华侈了啊？

白条鱼身子极其的颀长，大一些的白条鱼身子宽也不过是一节指头那么宽，通身就一根主刺，固然也有小刺，可比起其他的鱼而言，白条鱼的那些刺的确微不敷道，特别是在裹了面粉油炸以后，白条鱼的那些小刺因为太小，都变得脆脆的，不再戳人，小孩子吃也不怕被卡到喉咙。

统共有两勺子热油，每一勺子下去，灌溉下去，就会收回滋滋的响声。

灶膛上面是一个大汤碗，汤碗的碗口都是很大，第一眼看下去，就是红红的一片同时给人的感受就是很多的油。

燕白秋还没有尝，他之前听别人说，初级的厨师做鱼的时候，尽能够的放起码的食材，配料，包管鱼肉的鲜美，只需求一点点的盐，便能够使得一道极其简朴的菜，做出非常的甘旨。

颠末端明天一天，司臻寇和凌玖在后厨也算是得心应手，干活起来，涓滴不像是个内行的模样。

获得歌颂的燕白秋很心对劲足，笑眯眯的回身又筹办去做其他的。

有了两个好帮手，一些简朴的东西燕白秋也就不消担忧了，本日他筹办做些其他的菜，比如水煮鱼片，剁椒鱼头，这两样都是关于鱼，又好吃又甘旨。这两道菜在一楼大厅内的菜票据上也有，昨日也有客人点这道菜，里头好多的菜，燕白秋之前是吃过的，但是有的底子没有做过。

一点点好吃的，就能记着一辈子，如何也忘不掉。

像鱼头，也就是鱼头的两侧和身子相连的处统统些鱼肉，剁椒鱼肉百分之九十以上都是骨头，鱼头蒸熟以后，鱼头统统的骨头都蒸的熟烂，筷子一戳，就给散了架，夹起一块，放入口中，鱼肉的烫汁水，混着新奇的，剁碎的辣椒，吸溜一口下去，那鲜美又辣味实足，的确就是越吃越带劲。

不过第一次咀嚼，老是感觉有些心虚，这会儿客人也没有来，还是先本身捣鼓捣鼓，使得水煮鱼片更加正宗，口感更加。

当时，燕白秋本身也尝了尝，感觉确切还行。

凌玖好不顾恤本身的歌颂，夸道：“燕白秋，你现在做菜真的是越来越好吃了。”

鱼片很薄，但是切的广大，且长，看起来很大的一块，上面有绿色的小葱段，红色的蒜末，一颗颗红色的花椒，一些干红的辣椒。

凌玖一向密切的存眷着这统统，就目光炯炯的看着他家大人吃完一块又一块，燕白秋没有再去喂食以后，本身就动筷子了。