第71章 有鱼才好吃[第1页/共6页]

并且大人看起来吃的还挺香的……

这两人二话不说，就走了过来，拿起之前放下没有多久的筷子，也没有去回味燕白秋前面加的一句话。

阿谁时候，农家人恐怕破钞一点油，也怕华侈掉盐，不过这些都不是最为关头的，最惊骇的莫过于食品坏掉，糟蹋掉了。

总感受仿佛完善些甚么。

必定还会有其他的小吃的。

燕白秋正在弄那鱼头，闻言头也没有抬，道：“不端出去了，这个是方才尝试着做出来的，就放在后厨里，谁想吃，就本身去吃。”

有了两个好帮手，一些简朴的东西燕白秋也就不消担忧了，本日他筹办做些其他的菜，比如水煮鱼片，剁椒鱼头，这两样都是关于鱼，又好吃又甘旨。这两道菜在一楼大厅内的菜票据上也有，昨日也有客人点这道菜，里头好多的菜，燕白秋之前是吃过的，但是有的底子没有做过。

别的一边的燕白秋对此毫无知觉，也不清楚这边产生了甚么，因为他在埋头，一心一意的弄阿谁鱼头。

司臻寇何凌玖一脸的震惊。

司臻寇点点头，却没有立马答复，只是道：“再来一块。”

小鱼洗濯打去鳞片，扣去鱼鳃，就连那么小的鱼，鱼头都舍不得丢掉，去掉内脏，一个个的洗濯洁净以后，就一个个的，贴着锅，一个挨着一个，贴在大大的铁锅上，用很小的火渐渐的烘烤，中间的时候，不能让其烤糊掉，以是要时不时的给换个面儿。

阿谁时候，家里很穷，用饭都吃不饱，何况是吃鱼。

“如何样？好不好吃？”

颠末端明天一天，司臻寇和凌玖在后厨也算是得心应手，干活起来，涓滴不像是个内行的模样。

要晓得，吃鱼头还真的是比较少见的啊，也就是煮汤的时候回吸溜下，就这一大盘子，吸溜鱼骨头，有点奥妙啊。

鱼肉略微腌制便能够拿出来备用，因为一条鱼片下的鱼肉还是比较多的，燕白秋这才没有像平常那样，直接丢进热油锅当中停止水煮，而是挑选用开端烫熟。

有的是专门的红辣椒，有的是红红绿绿的，看起来全部盘子都是辣椒。

燕白秋看着这两人筷子戳来戳去，有些好笑。

筹办好需求的各种配料食材。

并且没有甚么肉。

一年到头，贫民家孩子最为盼望的就是过年。

不管是甚么小鱼，即便是大鱼，也是如此。

作为一个冰脸的吃货，凌玖对美食一点都没有抵当才气，毫不踌躇的承诺了。

统共有两勺子热油，每一勺子下去，灌溉下去，就会收回滋滋的响声。

在蒸煮鱼头的时候，再一次的热油。热油跟做本来做水煮鱼片是一样的，两勺子摆布的油，热熟以后，再把已经蒸熟的鱼头端上来，将热油淋上去，热油在鱼头和青红辣椒上收回滋滋的响声，辣椒的香味，鱼头的香味跟着热油淋下，刹时无处遁形。

白条鱼身子极其的颀长，大一些的白条鱼身子宽也不过是一节指头那么宽，通身就一根主刺，固然也有小刺，可比起其他的鱼而言，白条鱼的那些刺的确微不敷道，特别是在裹了面粉油炸以后，白条鱼的那些小刺因为太小，都变得脆脆的，不再戳人，小孩子吃也不怕被卡到喉咙。

昨日做的那水煮鱼片，跟剁椒鱼头都是仓促忙忙的，硬着头皮上去，固然司臻寇和凌玖说味道很不错，可燕白秋总感觉有些不好。