第49章 鸭血粉丝汤[第2页/共3页]
“这些真的都能吃啊?”燕白生有些嫌恶,不但是燕白生,燕家也就除了燕白秋,其他的都感受很难以接管。
吃,纵情的吃吧。
浸泡的好,鸭毛拔起来也顺手,一溜儿的鸭毛都给撸了下来,看着一把把的揪下来的鸭毛,燕白秋感觉非常可惜。如果他如果会做衣服那就好了,这里头,可都是真正的鸭毛啊,略微挑遴选拣,去掉粗的,留下鸭绒,这夏季冷,做一套羽绒服别提多和缓。
灶膛不需求再增加柴火了,燕白雪就过来帮手,,固然内心感觉恶心,看着也难受,小女人还是一声不吭的过来,和以往一样,憋着气,开端清算内脏。
搬来木盆和木桶,把鸭子丢出来,热气腾腾的开水淋下来,将鸭子全部身都浸泡出来,这个时候手脚必须快,并且害得不怕烫,拿筷子把鸭子身上的毛扒开,让滚烫的开端浸泡到内里去,不然一会儿拔毛就困难了。
二十只鸭子,燕白秋手脚快,没多久就杀好放了血。
“鸭肫不错。”燕白雪嘀咕了一句。
“咦,这个如果拿去镇子上卖的话,应当有很多人会喜好吃吧。”燕白生灵机一动,感觉面前顷刻间都是钱雨飘飘,财路滚滚的场景。
实在这满满的一大碗内里,也就那鸭血最是吸惹人,都来不及咀嚼,就迫不及待,几近是狼吞虎咽的情势给吞进了喉咙里。
“成,球球你还说没有汤头,单单就是这一晚粉丝,你爹我都感觉比那镇子上最好的馆子下的粉丝好吃多了。”燕白生感慨。
简朴版本的鸭血粉丝汤做好了,燕白秋拿起大勺,给家里人每人都盛上满满的一大碗,燕家人都是大胃口,饭量大,之前燕白秋还重视着体系,恐怕胖的太短长,不过体系是按照他每天活动量,和耗损的能量来衡量,这些日子,倒是没有剥削他的口粮题目。
撒入适当的盐,锅铲在粉丝内搅动,没有给任何的汤头,就只是一些鸭内脏下去,这本来白白的一锅子水,没一会儿就变成了诱人的乳红色。
“没事的,小雪,这个比那鸭肠洁净多了,内里都是一些没有消化的食品,翻出来,洗洁净便能够了。”实在燕白秋还想说上一句,这玩意卤好了,切成薄薄的一片,再用大火,辣椒停止爆炒,那滋味但是绝了。
鸭肠白白的一条,用筷子捏住一头,然后反着穿畴昔,就把里头的东西给弄出来,再停止几次搓洗,撤除异味,用水冲刷,也就洁净了。
柳青梅感慨了一声,还真的是不晓得,这些看似不好吃的玩意,一下锅,还能如此鲜美适口。
只是,这些之前可都没有吃过,看着挺吓人的,模样也不如何都雅。
几小我一起干活就是快,快半个小时的时候,二十只鸭子都拔洁净了,这鸭子绒毛多,细心的拔的话,一时半会儿还真的不好弄,燕白秋就从灶膛内用火钳夹了带火的木料,拿着光秃秃的鸭子就拿着零散的一燃烧苗一烫,小绒毛就给清算洁净了。
不再去心疼鸭毛,燕白秋就用心的拔鸭毛,很快一只脱掉了毛,光秃秃的,白白胖胖的鸭子就出世了。
做足了四人的分,以是燕白秋也就捡了四份鸭内脏,其他的都跟着做卤鸭的时候丢出来。