第49章 鸭血粉丝汤[第1页/共3页]

锅内的水煮开了，白白细细的粉丝翻滚，伴跟着鸭血的倒入，盖上锅盖，再煮个几分钟，再丢些青菜下去，一点小香葱，那香味顿时就出来了。

鸭子都给清理好了，燕白秋先那些姜片，葱蒜，另有一点点的盐，一些黄酒，先给鸭子腌制一会儿，出掉腥味，同时也给这些鸭子做下满身的按摩。

鸭肝有点粉粉的感受，吃起来还不错，鸭肠很有劲道，剪成一小段，白白的，鸭肫切成薄薄的一片，内里都是瘦肉，咬下去韧性实足，却也不是那种难以咀嚼，鸭血很嫩，很滑，是地隧道道的，真逼真切的鸭血，一块入口，滑入舌尖，细嫩软滑，一点点的盐赐与最纯真的味道停止提纯，加工，练就无上的甘旨。

燕家人都没有闲着，柳青梅就把卖力烧水的活儿交给了燕白雪，毕竟拔鸭毛这事看似简朴，可坐起来还是有些毒手的。

简朴版本的鸭血粉丝汤做好了，燕白秋拿起大勺，给家里人每人都盛上满满的一大碗，燕家人都是大胃口，饭量大，之前燕白秋还重视着体系，恐怕胖的太短长，不过体系是按照他每天活动量，和耗损的能量来衡量，这些日子，倒是没有剥削他的口粮题目。

做足了四人的分，以是燕白秋也就捡了四份鸭内脏，其他的都跟着做卤鸭的时候丢出来。

几小我一起干活就是快，快半个小时的时候，二十只鸭子都拔洁净了，这鸭子绒毛多，细心的拔的话，一时半会儿还真的不好弄，燕白秋就从灶膛内用火钳夹了带火的木料，拿着光秃秃的鸭子就拿着零散的一燃烧苗一烫，小绒毛就给清算洁净了。

去掉完鸭绒毛，燕白秋就把鸭子的内脏拿掉，同时去掉鸭屁股。

撒入适当的盐，锅铲在粉丝内搅动，没有给任何的汤头，就只是一些鸭内脏下去，这本来白白的一锅子水，没一会儿就变成了诱人的乳红色。

可惜，当下这风景大过于不雅，提及来也没有多少的压服力。

平常的粉丝，面条，阿谁会破钞那么多心机，下那么多的配菜配料，可恰好就是这些，那味道确切相差万里。

这卤味一时半会儿也做不好，燕白秋跟家里人说了下，先做晚餐，免得晚了，天又黑了下来，卤味没有做好，饭都没有的吃。

啧啧，可惜了。

实在这满满的一大碗内里，也就那鸭血最是吸惹人，都来不及咀嚼，就迫不及待，几近是狼吞虎咽的情势给吞进了喉咙里。

可惜，这鸭子的鸭汤还没有炖好，不然再来一勺子老鸭汤，那汤的滋味可就稠密鲜美了。

这鸭血燕白秋也没有华侈掉，都给放在碗里了，每一只鸭子的鸭血很少，可二十只，但是有满满的两大碗，放一点盐出来，鸭血就沉淀，等水开了放出来一煮，不轻易散掉，好吃的鸭血就成了。

滑入胃中，就剩下一声满足的感喟。

鸭肠白白的一条，用筷子捏住一头，然后反着穿畴昔，就把里头的东西给弄出来，再停止几次搓洗，撤除异味，用水冲刷，也就洁净了。

只是，这些之前可都没有吃过，看着挺吓人的，模样也不如何都雅。

“成，球球你还说没有汤头，单单就是这一晚粉丝，你爹我都感觉比那镇子上最好的馆子下的粉丝好吃多了。”燕白生感慨。

吃，纵情的吃吧。

吃起来肉肉的，并且还都是瘦肉的那种，很有感受，倒是没有再洗濯的时候那种讨厌了。