第49章 鸭血粉丝汤[第1页/共3页]

“鸭肫不错。”燕白雪嘀咕了一句。

这不管是那里，不但是贫民家里，富人家中更是不屑吃这个。

“那好，早晨就吃鸭血粉丝汤吧，鸭血，鸭肠，鸭肫这些都有，粉丝也很多，我们就吃一回新奇的，待会儿熟了，保准你们喜好。”燕白秋说这边开动。

滑入胃中，就剩下一声满足的感喟。

燕白秋正忙着给鸭子开膛破肚呢，忙的很，这时昂首一看这个，不由得轻笑。

燕白生含着一口汤，点点头，吞下：“能够啊，不过眼下必定是不可的，等今后若那买卖成了，有大铺子，这鸭血粉丝汤必定会大受欢迎的。”

这鸭血燕白秋也没有华侈掉，都给放在碗里了，每一只鸭子的鸭血很少，可二十只，但是有满满的两大碗，放一点盐出来，鸭血就沉淀，等水开了放出来一煮，不轻易散掉，好吃的鸭血就成了。

鸭肠白白的一条，用筷子捏住一头，然后反着穿畴昔，就把里头的东西给弄出来，再停止几次搓洗，撤除异味，用水冲刷，也就洁净了。

就燕白秋宰杀鸭子的时候，柳青梅已经起锅烧了一锅子的水，增加柴火，灶膛的大火畅旺，还没有等二十只鸭子杀好，那水已经烧开了。

这卤味一时半会儿也做不好，燕白秋跟家里人说了下，先做晚餐，免得晚了，天又黑了下来，卤味没有做好，饭都没有的吃。

平常的粉丝，面条，阿谁会破钞那么多心机，下那么多的配菜配料，可恰好就是这些，那味道确切相差万里。

“唉，之前的时候，那都给丢了，谁吃这个。”柳青梅还感慨。

可惜，这鸭子的鸭汤还没有炖好，不然再来一勺子老鸭汤，那汤的滋味可就稠密鲜美了。

吃，纵情的吃吧。

不再去心疼鸭毛，燕白秋就用心的拔鸭毛，很快一只脱掉了毛，光秃秃的，白白胖胖的鸭子就出世了。

几小我一起干活就是快，快半个小时的时候，二十只鸭子都拔洁净了，这鸭子绒毛多，细心的拔的话，一时半会儿还真的不好弄，燕白秋就从灶膛内用火钳夹了带火的木料，拿着光秃秃的鸭子就拿着零散的一燃烧苗一烫，小绒毛就给清算洁净了。

啧啧，可惜了。

柳青梅心疼她，这肠子就不让她弄，燕白雪就清算那些看起来肉呼呼的鸭肫，成果一剪子剪开，暴露那鸭肫内里的还没有消化完的五谷，但是把小女人吓的不轻。

也不晓得是不是瘦下来的启事，燕白秋发明现在吃一顿吃三大碗，那肚皮也是撑的不像话，以是对于口粮方面，燕白秋还是挺满足的。

“哥，你，你看这个！”燕白雪气呼呼的。

做足了四人的分，以是燕白秋也就捡了四份鸭内脏，其他的都跟着做卤鸭的时候丢出来。

二十只鸭子，燕白秋手脚快，没多久就杀好放了血。

汤是乳红色的，喝上一口，鲜美适口，这还是在没有放老鸭汤的前提下，如果放了汤头，那可真的是好吃的舌头都能咬到。

鸭肝有点粉粉的感受，吃起来还不错，鸭肠很有劲道，剪成一小段，白白的，鸭肫切成薄薄的一片，内里都是瘦肉，咬下去韧性实足，却也不是那种难以咀嚼，鸭血很嫩，很滑，是地隧道道的，真逼真切的鸭血，一块入口，滑入舌尖，细嫩软滑，一点点的盐赐与最纯真的味道停止提纯，加工，练就无上的甘旨。