第十七章 冰糖葫芦[第1页/共3页]

张小花难堪地挠了挠头，她仿佛问了甚么不该问的话。

“长青，家里有啥多余的瓮没有？”张小花尝了一颗黑加仑，酸酸甜甜的，是个好东西。

回家的路上，张小花和长青顺道去了一趟老药子家，借了一点酒曲，她的野果子晾了一早晨，干得差未几了。

长青此次不吭声，老诚恳实地去做，他晓得，张小花必然有自个儿的主张。

张小花起首就盛了一碗浓汤，喝得直吧唧嘴，别看上面浮着一层油花，加了酸菜以后，油腻尽除，酸爽开胃。

“嘿，小花，你这技术比你婶要好。”

“庆叔，话不能这么说，大生还年青着，当然想到处闯闯，过不了多久就会回家的，您老放心。”长青安慰着。

小娃子眨巴着眼睛，直到鼻涕娃大喊一声：“小花婶，你可真会吃！”二十几个野小子都跟着嚷嚷起来。

野小子们才不怕，缠着张小花：“小花婶，该讲故事了！你还欠我们一天呢！美猴王被压在五指山，然后呢？”

放在最中间的是一盆猪头炖粉条，一盘白肉，筹办蘸蒜泥吃，另有一盘小炒肉，一盘心肝，都是地隧道道原汁原味的家常菜。

张小花也没底，她是大女人上花轿头一回，酿不酿得成还难说呢，怕就怕到时候十来斤野果子全腐咯，那就真是糟蹋了。

两人手脚敏捷地做好，也摆了一大盘子。

张小花扬了扬巴掌，“会吃”在乡间是描述猪的，笑着骂道：“欠抽你！”

“你爱去自个儿去，我早就没了阿谁孽子，就是他返来了，我也不认他！就当老朱家绝后了！”

“就你心肠硬！孩子是我身上掉下的一块肉，我能不疼嘛？到现在死活都不晓得，叫你去探听探听你也不去，莫非真不管他啦？”庆婶眼睛都哭红了。

这时候长青的竹签子也削好了，串起山里红，在糖浆里转一下，就覆盖了一层糖衣，放进盘子里，等温度降下来就会凝固成型。

闹哄哄的一阵以后，小娃子们都开端啃起来，吃得脸上都黏糊糊的，他们也不管脏不脏，一边舔本身的嘴唇，上面还沾着甜味呢。

“小花，这成吗？”长青表示很担忧。

酿之前得把黑加仑全数捣碎，张小花用擀面杖在木盆里搅，看得长青一愣一愣的。

“废话！坛子更好，你拿过来，刷洁净。”

张小花开端生火，她筹办做糖葫芦，把剩下的冰糖全数放进锅里，掺水熔化以后，一向熬，糖浆渐突变黏糊，跟麦芽糖浆差未几，色彩也变成虎魄黄，晶莹剔透。

“神仙醋。”

“嘿嘿嘿！你不是说不吃的吗？别拿那么多，我另有效的呢！我得酿酒呢！”张小花嚷嚷道，只是两只手端着木盆，长青都跳开老远了。

张小花做好以后，咕哝着外婆取的名字，鼻子有些发酸，这是乡间人对糊口的贯穿，啥东西都有个盼头，欢愉似神仙。

“这叫冰糖葫芦！”

长青把坛子洗洁净了，内里还残留着水渍，这会影响野果的发酵，张小花把它放在荫凉的屋檐下，一向到傍晚才调。

“这就是冰糖葫芦？！”

“小花婶，真甜！山里红咋能这么甜呢？”虎子意犹未尽地舔着嘴巴子。

野小子们都愣了，他们都听大人讲过一些零嘴，最多的当然就是冰糖葫芦了，对他们来讲，冰糖葫芦悠远得跟美猴王一样，都是故事，小娃子都不敢信赖他们吃到了传说中的东西。