第十七章 冰糖葫芦[第1页/共3页]

长青把坛子洗洁净了，内里还残留着水渍，这会影响野果的发酵，张小花把它放在荫凉的屋檐下，一向到傍晚才调。

“花妞，你咋不吃完？”虎子奉承地问花妞，两颗大门牙都掉光了，“你吃不完就给我呗！”

回家的路上，张小花和长青顺道去了一趟老药子家，借了一点酒曲，她的野果子晾了一早晨，干得差未几了。

“这叫冰糖葫芦！”

两人手脚敏捷地做好，也摆了一大盘子。

“就你心肠硬！孩子是我身上掉下的一块肉，我能不疼嘛？到现在死活都不晓得，叫你去探听探听你也不去，莫非真不管他啦？”庆婶眼睛都哭红了。

“本来啊，是跟我们住一块，不过前几年，受不了野猪岛的苦日子，跑了，唉……到现在，也没有个音信。”庆婶子说着用衣袖抹着眼泪。

张小花开端生火，她筹办做糖葫芦，把剩下的冰糖全数放进锅里，掺水熔化以后，一向熬，糖浆渐突变黏糊，跟麦芽糖浆差未几，色彩也变成虎魄黄，晶莹剔透。

“嚎甚么嚎？阿谁孽子有啥好惦记的？”老猎人倒竖着眉毛吼道，“就当死了好！还省几口气！”

“这就是冰糖葫芦？！”

乡间处所，每家每户都会有一个酸醋坛子，内里准有些黄瓜蒜头藕之类的，只要内里有东西，就能养醋，能放几年，老醋的味道会越来越醇。

“没啥，长青，你去削几根竹签，长一点儿，不消太大。”

张小花听了半天赋弄清楚啥事，老猎人的儿子朱大生，早几年的时候，抛下了二老，自个儿远走高飞了，有这么狠心的儿子，老猎人能不气吗？张小花怪惭愧的，问啥不好恰好扯到这上面呢？勾起两个白叟的悲伤事。

野小子们闹哄哄地跑出去，一瞅空荡荡的木盆，虎子迷惑：“小花婶，这么多果子你吃完了？”

“哎，我记取呢。”

“废话！坛子更好，你拿过来，刷洁净。”

长青和张小花看着这活宝哈哈大笑，野小子们心对劲足地一窝蜂散了，临走时还直说要多摘些山里红，让小花婶变成好吃的冰糖葫芦。

张小花忍不住拿起一串吃起来，山里红的酸和糖壳的甜异化在一起，适口又不会甜腻，恰到好处。

“你要瓮干啥？”长青不晓得她又要捣鼓啥，也抓起一把黑加仑扔嘴里。

“小花，别尽喝汤，吃肉吃肉！”

野小子们才不怕，缠着张小花：“小花婶，该讲故事了！你还欠我们一天呢！美猴王被压在五指山，然后呢？”

这不是啥正规的醋，是小时候外婆用的土体例，把米炒熟了放到凉开水里，封在坛子里，过几礼拜就变成了米醋，不过色彩比较浑浊，像淘米水似的，味道可比买的醋要好，不割喉，另有一股米香。

乡村的风俗，长辈住东屋，长辈住西屋，张小花看到老猎人家的西屋已经空了，才顺口这么一问。

“小花，想啥呢？这么出神。”

长青此次不吭声，老诚恳实地去做，他晓得，张小花必然有自个儿的主张。

老猎人跐溜吸了一根粉条，滑溜溜的，鲜肉味实足，固然烫也不开口，不一会儿就满头大汗，猪肉片已经被炖烂了，夹起来颤颤巍巍的，入口香嫩爽滑。

野小子们都愣了，他们都听大人讲过一些零嘴，最多的当然就是冰糖葫芦了，对他们来讲，冰糖葫芦悠远得跟美猴王一样，都是故事，小娃子都不敢信赖他们吃到了传说中的东西。