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用来制作焖酥鱼的鱼个头都比较小，约莫才八两重，也就比巴掌略微长出一点点，鳞片闪现淡淡的金黄色，在光芒的晖映下，非常标致。不过唐绍言当然是认不得这类鱼的，还是唐谦将这鱼的特性奉告了他，他才会决定用这类鱼来制作焖酥鱼的。

“不美意义这位客人，这些菜是为了云岚节筹办的，临时不对外出售。”李掌柜从速赔着笑容道。固然把奉上门的买卖往外推，实在是令人肉痛，但是食材有限，实在是不成随便华侈啊！

芥蓝和扁豆都是唐家灵园里本身种的，储量丰富，黄皮猪还剩大半头，焖一锅面底子用不了多少，以是客人实在想要的话，这两道菜倒是能够拿出来给他们咀嚼的，并且他们也恰好能够借这个机遇，练习一下这些菜的做法。

三人均是面色因为，但到底还是抵不过这香气的引诱，都夹了一小块鱼肉尝了尝，然后三人顿时面前一亮。放了这么多调味料后，这鱼肉的味道一点都不驳杂，反而酸甜适口，醋香实足，让人恨不得连舌头都一起给吞下去才好。

唐绍言天然是将他们的神采看在了眼里，也能约莫明白他们的顾虑，但他并不觉得意，等这道菜完成以后，他们就会窜改观点了。

当唐绍言翻开锅盖，淡淡的醋香伴着鱼香味劈面而来时，陈老他们不免还是感到了口舌生津。

李掌柜看着这五道色香味俱全的菜品，欣喜的不晓得该说甚么好了。拿起筷子谨慎翼翼地一道道尝过来，一开端他还不太能接管麻辣的味道，但吃到厥后就感觉越吃越香了。特别是那道焖酥鱼，看到用出了名刺多肉少的金樽鱼入菜，他本来也是不太能接管的，但是在唐谦再三的包管下，他略微尝了尝，就将之前的设法全都抛诸脑后了，这鱼的味道实在太好了吧？！

随后唐绍言将葱丝和红椒丝摆放在摆列整齐的芥蓝梗上，然后将少量沸腾的热油浇在其上，为的是激起出葱香和椒香来。

第32章心折口服

制作白灼芥蓝的时候，陈老还上前主动帮手措置食材，毕竟这类白灼的体例，与他们常日里做灵膳的体例是不异的。将芥蓝大火煮开后，捞出摆盘时，唐绍言倒入了一碗本身调制的酱汁。这酱汁是用鸡汤、酱油、香油、盐和白糖调和而成的，能够起到提鲜的感化。

唐绍言拿出一条焖酥鱼，用筷子戳破鱼皮，夹起一块还冒着热气的鱼肉放入口中，然后对劲地点了点头，鱼肉鲜嫩绵软，鱼骨在醋的感化下被硬化了，底子连嚼都不消嚼便能够直接咽下，完整不消担忧会被鱼刺卡到的题目。

放盐能够使芥蓝看起来更绿，放糖则能中和芥蓝的苦味，再用鸡汁提鲜，能够使这道白灼芥蓝的味道更加鲜美。

刚吃过味道浓烈的两道菜色，再来吃这清爽爽口的白灼芥蓝，只感觉清甜脆嫩，实足鲜美。

此中萝卜羊肉汤是之前就做过的，将食材措置好，交给唐谦恭唐柳静去摒挡便可。干煸牛肉丝和焖酥鱼算是需求费些工夫的菜色, 白灼芥蓝和扁豆焖面就比较轻易了。

三小我顿时被这面和汤的味道给冷傲到连话都不会说了，一个个都低着头猛吃，要不是顾忌着另有旁人，怕是连碗都要拿起来舔一舔了。他们可向来没吃过这么好吃的面条，也没喝过这么好吃的面条，俄然有点不想归去了如何办……？