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唐绍言拿出一条焖酥鱼,用筷子戳破鱼皮,夹起一块还冒着热气的鱼肉放入口中,然后对劲地点了点头,鱼肉鲜嫩绵软,鱼骨在醋的感化下被硬化了,底子连嚼都不消嚼便能够直接咽下,完整不消担忧会被鱼刺卡到的题目。
实在当代制作白灼芥蓝的时候,应当用鱼露调制出的鱼汁更加合适,但修真界没有鱼露,他就只能用鸡汁来代替了,归正最后的成品都一样鲜美就是了。
这一次的菜色比较多,是以唐谦恭唐柳静一起端着菜送去了前面。
当然,他并没有傻的直接将一瓶未拆封的豆瓣酱给拿出来, 而是别的找了个小陶罐, 将豆瓣酱倒了出来, 只说是他从故乡带来的便宜酱料。
李掌柜一听,顿时喜出望外,连连夸奖了他几句,就对那客人说能够给他上此中的两道菜。
最后要做的就是最后的主食扁豆焖面了,扁豆焖面的做法有很多种,唐绍言利用的是山西的做法,需求先将面条蒸熟,然后再和扁豆和五花肉一起焖。揉面拉面的活计就交给了唐谦恭唐柳静,唐绍言只叮咛他们需求将面条拉的比平时更细一些。
三人全程皱着眉看着唐绍言的行动,一副欲言又止的模样,想要提示又怕会惹得唐绍言不欢畅。
“不美意义这位客人,这些菜是为了云岚节筹办的,临时不对外出售。”李掌柜从速赔着笑容道。固然把奉上门的买卖往外推,实在是令人肉痛,但是食材有限,实在是不成随便华侈啊!
三人均是面色因为,但到底还是抵不过这香气的引诱,都夹了一小块鱼肉尝了尝,然后三人顿时面前一亮。放了这么多调味料后,这鱼肉的味道一点都不驳杂,反而酸甜适口,醋香实足,让人恨不得连舌头都一起给吞下去才好。
唐绍言天然是将他们的神采看在了眼里,也能约莫明白他们的顾虑,但他并不觉得意,等这道菜完成以后,他们就会窜改观点了。
固然干煸牛肉丝看起来也是红彤彤的, 可味道与浓油赤酱又带点甜味的红烧肉和酱烧肘子截然分歧, 让几近很少吃辣的唐谦恭唐柳静辣了个七荤八素, 一口气灌了半壶茶水,才算勉强将辣意给压了下去。倒是陈老仿佛很爱吃,持续夹了好几筷子。