第29章 重构服务，口碑为王(1)[第4页/共5页]

O2O的本质：构成闭环

科技让办事更极致

为何海底捞的排号机比别的企业都要贵？因为他们挑选的是带有扫码服从的排号机，同时基于PAD和无线蓝牙打印机实现了挪动排号的服从，并且通过扫码服从和挪动排号服从，使得列队更简练，同时也能记录到店客户的信息。

如果说，海底捞以为用微信来做营销是光荣的，你晓得是为甚么吗？海底捞信息办理部70多人，每年做的事就是把最新、最炫的技术与海底捞的办事做对接。为甚么一家餐饮公司，不投告白，却把钱都投在新技术上？海底捞的微信公家帐号，到底埋没了甚么样的奥妙？让本文为你详细解码。

在摸索中不免要交学费。比如微信付出除了“付出胜利”和“付出失利”，另有一其中间状况，就是“等候”。一开端，海底捞并不晓得另有这类环境，就觉得客户已经完成付出，但厥后却发明这个票据在等候后并没有完成付出。

创新是没有尽头的。就仿佛美甲、擦皮鞋用了很多年，现在能够用高科技的手腕来丰富客户列队等候的时候。再比如，电子菜单固然已经走在行业的前线，但冯海龙他们总以为还能有更好的UI设想来晋升客户体验，因而又请来一家美国公司对UI做优化。

如果天下近百家店面全数都安装这个美图打印机，将是一笔近200万元的投资。固然信息办理部并没有死的KPI考核，但如许的“大手笔”还是让冯海龙有些踌躇。

固然开辟用度不高，但过程却非常庞大、盘曲。为此，冯海龙和他的团队没少挨骂。作为财付通第一家合作的贸易客户，当时付出的景象并不成熟，两边只能是一边做一边磨合，同时反过来帮忙财付通完美产品。海底捞充当了微信付出的“小白鼠”。

冯海龙以为，真正的O2O必须是统统的停业都要闭环才行，体验才会流利。他总结了O2O的四步法：

创新不问功利心，只为让客户更风趣

我们来看看一个扼要的海底捞新技术清单：海底捞一口气采购1万台iPad，这需求甚么样的魄力？海底捞是最早实现电子点菜的餐饮企业，电子菜单与海底捞背景上千万的CRM体系相连接。客户点菜时手里拿着一个苹果iPad划来划去，感受好极了。

冯海龙将这个好玩的设备先容给了副总经理张硕轶，同时也将本身的担忧说了出来。张硕轶反问了他两个题目：第一，这个设备是不是能够增加餐厅的欢乐？第二，是不是能够带来很好的客户体验？

第一步：吸引客户，完成引流的事情。微信本身基因里有交际的属性，是引流的最好东西之一。

餐饮的高科技：创新能够天马行空

听起来，跟玄幻普通。董金良、陈军、杨洋……都是冯海龙团队中的技术狂人，他们每天最大的兴趣就是学习新技术，玩炫酷的产品，然后创新出与众分歧的利用。

第二步：辨认客户。通过抓取客户的背景数据，晓得他点了甚么菜、多长时候来一次、是否喝酒等信息。

现在，在排号以外，海底捞IT团队还在摸索更多有能够用到的利用情势。海底捞还方才完成了生物辨认技术与会员制办理的挂钩，今后海底捞的客户不必记着啰嗦的暗码，也不必担忧暗码被盗，享用海底捞办事时“刷脸”便能够了。海底捞除了让主顾想不到，将来另有更多的诧异会带给主顾。海底捞IT团队有一个风俗，任何一个新技术呈现以后，他们都会顿时与本身的餐厅做对接，看看能够给客户带来哪些更风趣的体验，能让员工的事情效力更高。只要能找到好的连络点，就不吝成本地投入。如果临时不能实现，就先放一放，但会一向跟进技术与利用的演进。