第29章 重构服务，口碑为王(1)[第4页/共5页]

之以是能够成为第一家采取微信打印的餐饮企业，是源于海底捞对新技术的饥渴式的尝试，这在餐饮业是独一无二的。

O2O的核心是把需求的提交扩大到了PC和挪动端，扩大到之前的办事范围以外的任何角落，统统的需求、交互都能够在线上完成，而线下就是享用办事。

不管是微信打印，或是将来的三维全息机器人，对于海底捞来讲，与免费美甲、擦皮鞋一样，都是为主顾缔造更好的体验。只不过，美甲、擦皮鞋已经利用了十多年，现在海底捞更重视以高科技的情势来实现客户体验的晋升。海底捞在做每一个创新项目之前，不必考虑这件事必然要带来多大代价，不需求严格的投资回报测算。在他们看来，只要感觉这件事是能给客户的用餐过程带来一些晋升、带来不一样的感受，就值得实实在在地尝试去做。海底捞IT团队分为几个小组，此中一个叫做商务创新小组。他们的事情就是追逐新技术趋势，寻觅处理计划，操纵这些新技术，让客户在用餐的各个环节更风趣。比如他们正在停止的店内的导航项目，与供应商一起设想计划、做尝试。

目前，海底捞正在跟百度合作，不但实现了百度轻利用订餐，并且在店内做360度全景拍摄。将来客户在去餐厅之前，能够看到餐厅的全景，也能够挑选本身喜好的位置预订坐位，另一项技术叫店内导航，客户到店后能够直接导航到预订的坐位，不需求在门口让办事员领位。

众所周知，海底捞每个店面都面对“列队”的困难。进步员工的事情效力，便能够减少客户等候的时候，也就是同时晋升了员工和客户的幸运感。微信付出与海底捞的体系打通以后，不消让办事员跑来跑去地讹诈子，也不需求让主顾再列队付款，主顾只需求在iPad上一扫，账就结了，主顾也会感觉快速便利，体验也会很好。

创新是没有尽头的。就仿佛美甲、擦皮鞋用了很多年，现在能够用高科技的手腕来丰富客户列队等候的时候。再比如，电子菜单固然已经走在行业的前线，但冯海龙他们总以为还能有更好的UI设想来晋升客户体验，因而又请来一家美国公司对UI做优化。

付出是O2O闭环的关头点，冯海龙也格外正视。不但开通微信在线付出，同时为了便利客户，还成为第一家开通扫码付出的商家，多样的挑选使得客户有更矫捷的付出体例。别的，海底捞的微信付出并不是伶仃的体系，而是与POS体系直接连接起来，客户完成付出变得更加简朴、环节更少。

第二步：辨认客户。通过抓取客户的背景数据，晓得他点了甚么菜、多长时候来一次、是否喝酒等信息。

第一步：吸引客户，完成引流的事情。微信本身基因里有交际的属性，是引流的最好东西之一。

没想到打印美图这项办事，在不经意间成了微信公家帐号粉丝增加的首要诱因。

“我们并不在乎微信付出对我们事迹有多少晋升。我们看重的代价有三个：降落现金办理风险，晋升店内运营效力，客户利用体验进一步晋升。”冯海龙总结道。