第17章 瘦肉精的真相(1)[第2页/共4页]

郎咸平：欧阳鲲鹏是因为吃烧烤，对不对？

王牧笛：即是说这类安然性或者毒性都是相对的。

可题目是我们查到的瘦肉精底子不是这个盐酸克伦特罗片，不是成品，而是盐酸克伦特罗原粉。

王牧笛：另有一个食品，就是火腿肠，特别是“双汇”牌的火腿肠，现在卖不出去了，严峻地滞销，都是瘦肉精惹的祸。以是明天我们先感慨一句，中国这么大容不下一个安静的“餐桌”。我们先来看一个短片。屡禁不止的“瘦肉精”再掀风波，此次翻船的是中国肉类制操行业的老迈――双聚个人。2011年3月15日，河南省孟州市等地的养猪场采取犯禁药品“瘦肉精”豢摄生猪，有毒猪肉流入济源双汇食品有限公司。事件经相干媒体暴光后激发遍及存眷，号称“十八道查验、十八个放心”的双聚个人查验法度形同虚设、隐患重重，从“毒奶粉”到“毒豇豆”，从“镉大米”到“一滴香”，现在又出了“健美猪”。我们的餐桌上如何就这么危急四伏？

王牧笛：我们现在都去香港打酱油，去香港买盐了。

郎咸平：我感觉透过这个题目，能够我们要谈到一个更高的高度，就是说央视报导的瘦肉精题目到底有多严峻？按照央视报导，河南很多工厂都用瘦肉精对不对，河南省食品安然带领小组办公室在3月17日通报说，对于央视报导的涉嫌利用瘦肉精的9个豢养场1512头猪全数封存检测，有没有瘦肉精？成果查出3.4%是有的。这个证据支撑了央视的说法。但是央视又做出另一个很风趣的结论，那就是从生猪到猪肉的统统环节中，每一个环节都是能够通过贿赂被打通的。是以我们就回到一个话题，那就是中国对于猪肉羁系严不严格？

王牧笛：这个就跟药房无关了。

郎咸平：我们跟美国对比吧，美国食品药品监督办理局（FDA）是全天下最严格的，但是他们批准将一种叫做莱克多巴胺的瘦肉精增加于猪饲料里。当然内里题目很多了，美国食品药品监督办理局曾经在2002年的时候对出产瘦肉精的Elanco公司质询过，思疑它坦白质料数据。这是一个风波的产生，但是不管如何讲，最后还是答应每一公斤的猪肉内里能够含50毫克以下的瘦肉精，这是未几的，但是你要晓得这50毫克到最后是会到猪的肝脏内里去的，美国人是不吃猪肝的，只要我们中国人吃猪肝。美国标准之下的猪肝是不能吃的，因为250克的猪肝就能令人中毒，可见有多严峻。很多人问我，美国当局不晓得它的严峻性吗？它当然晓得，题目是药品羁系寻求的不是一个绝对的零，绝对的安然，而是在分歧的风俗跟形状之下，把伤害降到最低，这是他们法律的标准。以是在这类环境下，如果你不吃猪肝，就不会构成太大的风险。

《吹哨法案》为甚么如此首要

邱震海：引发了发急，引发了压力。

郎咸平：但是题目在这儿，就是我们的研讨团队按照这个动静做了更进一步的调查，我们发明除了3月17日河南省食品安然小组查出的质料以外，其他的全数都没有发明瘦肉精。我把各个媒体做的报导做个择要，3月17日河南省质监体系开端第一批抽检，对于31家以生鲜肉为质料的食品出产企业的165批次样品停止检测，没有发明瘦肉精。3月19日第二批抽检，对56家食品企业的219个样本停止查抄，没有发明瘦肉精。3月22日第三批抽检，对128家食品厂的315个样本停止查抄，也没有发明。这是在河南的三个批次查抄。另有，北京市工商局3月17日表示，他们遵循2008年奥运时的食品安然标准抽检鲜肉市场瘦肉精，没发明。那么从3月15日到3月19日，天下各地处所当局的质监、动检、畜牧、工商等职能部分就开端了对双汇产品的轮番抽检，天下有13个省市对于双汇的600多种产品都停止查抄，成果没事。最后包含深圳、上海、西安、石家庄、武汉，都说没发明双汇有甚么题目。好了，现在题目出来了。如果只要3月17日那次抽检发明3.4%的猪用过瘦肉精以外，其他处所当局都没有发明瘦肉精，那这是不是就有题目了。如果处所当局的这些调查、抽检是精确的话，那是不是你央视夸大了，你的报导不实在？而如果央视报导实在的话，那就代表这统统处所当局的抽检都是假的。