第四十四章 虾球红山[第2页/共2页]

假定他们晓得另有兔丁鸡丁这类做法，做个鳄鱼肉丁，那绵软这类缺点就被完美袒护了，到时候还真赢不了他们。

果不其然，从上菜开端，很多本国门客就已经开端收回赞叹了，方宏的厨艺占了很大一部分，而味型也是此中一种助力。

“我更想晓得的是红山到底是甚么。”

不过并不是苏杭一带风行的整颗西瓜雕镂，而是西瓜瓤雕镂。

幸亏肯尼亚的饮食文明通盘从西方引进。

“不消给他们拌一下么，万一他们不会吃如何办？”

那就是小吃。

我是余贤，我为咸鱼代言。

这和肯尼亚队构成了光鲜对比，因为肯尼亚推行一招鲜吃遍天的原则，菜单就在七八道菜中换来换去。

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方宏已经将现场的反应看在了眼里，敌手，是不成能在这道菜得胜的，因为烤鳄鱼肉甚么味道，方宏早就尝试过了，顶多算是猎奇，和鸵鸟肉那种强大的味觉享用美满是两种分歧层次的。

和烤鳄鱼肉分歧，烤鳄鱼肉听上去是一道很大的菜，但是它完整能够几十人份一起做，而叙府燃面分歧，燃面要掌控煮的时长，不能多一分钟，不能少一分钟，乃至于对于参赛作品来讲，时候把控要切确在秒以内，假定多人份一起下锅，煮出来后就会口感不一，以是每一份之间都要计算时候，不能同时上菜，而是成品一份，就要上一份。

因为这些面食从产生之处，就是走街串巷售卖的。

从川菜菜系的角度讲，撤除中餐、火锅以外的食品，都算作是小吃。

以是，这类酱料在某些馆子叫做甜辣酱，不要被甜辣酱三个字骗了，因为舌头布局的启事，我们并没有那么轻易吃出甜味，反而是西方人对于单一味觉的感受非常敏感。

“烤鳄鱼肉已经好了他们！”

燃面的酱料，是一种香辣味型的酱料，而用的是刀口海椒制作，这类海椒的特性就是甜味。

第三道菜，方宏窜改乾坤，获得了上风。

“面捞起来！”

方宏一边捞面一边滤干：“筹办给评委上菜。”

进入这类社会后，全天下支流国度的糊口节拍遍及变快，以是，具有刺激性的辣味敏捷风行开来。

包含打扮，休闲，饮食，都在怀旧风当中。

评委见惯了各种别致口味，也吃惯了各种食材，就有人在东南亚吃过靠鳄鱼，鳄鱼肉的缺点还是较着，想不出袒护的体例，就没体例引发他们的重视。

方宏在这里有充足的歇息时候，并且要用燃面扳平比赛，不然就将出局。

一道美食，需求门客本身完成最后一步，然后才气吃，这在西方菜肴中并未几见。

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更何况，他们用的是尼罗鳄，比起小体型鳄鱼来讲，更难吃了几分，肉非常的绵，就像是兔子炖不熟的口感一样。