第一百六十四章 野餐竹筒饭[第2页/共3页]

竹筒饭的煮法颇具有野炊特性，即砍下一节竹筒，装进适当的山兰米和水，放在火堆中烤熟，用餐时破开竹筒取出饭，这便是驰名的“竹筒香饭”。如果把猪瘦肉混以香糯米和适当盐巴放进竹筒烤成香糯饭。异香扑鼻，是接待高朋的贵重美食品。当然，这都是一些笼统的说法，竹筒饭也不满是得一个样的，能够按照本身的爱好矫捷窜改。

没勺子也不要紧，每人拿个专属竹筒喝汤就是。叫化鸡也是鲜香光滑，一口都能咬出油来。一世人把烧出来的统统饭菜都吃得干清干净，另有些意犹未尽，张芸就说烤笋子虫来吃。她说干就干，把笋子虫的腿脚脑袋翅膀去掉后，放在火上烤着吃，笋子虫是吸引竹笋汁液长大的，身材内蛋白质含量极其丰富，吃起来也是格外苦涩。

两个女孩子笑闹间，安霸等也把竹子砍好拖了过来，并开端忙活起来。他选的是客岁重生的黄竹，含水分比较多，合适烧竹筒饭，砍锯起来也轻松。然后把竹子锯成小段的竹筒，每个竹筒都留着两个竹节，他还特地在一边留了竹片当把手，以便翻滚着烧饭。

汤圆便畴昔措置烤好的茄子和辣椒，他先把辣椒的灰拍洁净，然后放在洗洁净的竹筒里，用削好的竹筷子将辣椒弄碎。再把烤熟茄子内里的皮剥了，然后撕成一条条的，放进装着细碎辣椒的竹筒里，再放上盐，把茄子和辣椒拌在一起，这道菜就好啦！

安霸答复她的同时，开端搭灶，也就是用石头泥巴垒。在内里野炊的时候，更喜好用鈱子锹在土坎边挖泥灶，还做得有模有样的，有灶台烟囱上面另有漏火的处所。那样更有感受，做工精美，也能享遭到更多的野炊兴趣。但那样的灶利用起来很不便利，光添火就不便利，弄得不好饭都煮不熟。像如许在空位上用石头泥巴垒起来的灶烧起来更便利，也不会等闲燃烧。

活泼的萌娃方雪还指着竹筒对安霸说，“这两个小竹筒是我和梅梅的，这个大的就归小安叔叔啦！”

用竹筒烧饭时，先将香糯竹按节砍下，并保存一个节做竹筒底，把事前洗净并浸泡过七八个小时的糯米或紫糯米放入竹筒中。倒入一些净水，用芭蕉叶或竹叶塞紧竹筒口，把竹筒架起来在火上烧烤，当竹筒里的水分干今后，再放平用文火翻来覆去地渐渐烘烤，不久饭便可煮熟了，当然，这是此中的一种做法，是直接用火烤的。

而此时的安霸正在接待叶子佩、张芸、汤圆、李义、刘欢、瘦子等人，因为大师来庆贺他奇迹生长顺利，当然也要吃大户，劫富济贫！

连胆量最小的方梅也吃了两只，当然，美食甘旨也有后遗症，成果就是统统人肚子都涨得不可，没人情愿转动，世人这一次长久的野游非常美满。

刘欢一边把金黄色的炸螃蟹往嘴里送，一边说，“背景吃山靠水吃水！”

“本身估摸着放吧，对了，再放点猪油和盐，要不然不好吃。”

何况另有叶子佩烹调出来的甘旨蘑菇野菜木耳更让人食指大动，吃起来就停不下。安霸弄出来的烧辣椒茄子也很受欢迎，清爽简朴，味道也别具一格。汤圆的烤野兔也是一绝，香气扑鼻，外焦里嫩。吃伞把菇跟吃鸡肉一样带劲，这黑木耳的味道更不错。