第79章 御厨入局[第2页/共3页]

“有几个。”

“那就改天吧。”王伯放下菜刀，“等你身材好了，随时来找我。”

白叟穿戴一件灰布短褂，腰间系着条白布围裙，手上的行动又快又稳。

“以是我想请王伯出山。”沈清欢说道，“让他晓得晓得，甚么叫真正的御膳技术。”

“您不想再做一次'龙凤呈祥'吗？”沈清欢问道。

“王伯熟谙他？”

那是城南一条偏僻的冷巷，巷子绝顶有个小院子，院门上挂着块木牌，写着“面摊”两个字。

沈清欢走进院子，只见一个头发斑白的白叟正在案板前和面。

我就想让阿谁不知天高地厚的小子晓得，甚么叫真正的技术。”

“那行。”王伯点点头，“甚么时候开端？”

“我这把年纪了，还能做甚么？”王伯叹了口气，持续擀面。

“这...”张三看得目瞪口呆，“这如何能够？”

每一片都大小均匀，厚度不异。

“王伯？”沈清欢放下茶杯，“就是阿谁在宫里做了三十年御厨的王伯？”

您这面团里的碱面用得方才好，未几很多。”

“恰是。”林修点头，“传闻他客岁告老回籍，在城南租了个小院子，每天只做几碗面。”

“你来找我，就是为了请我去你的酒楼？”

“我...”张三擦着汗，“我明天真的身材不舒畅。”

“我晓得难。”沈清欢说道，“光是阿谁凤尾就要用十几种食材，每种食材的火候都要把握得方才好。”

“谁不晓得御膳房的王伯呢？”沈清欢说道，“您那道'龙凤呈祥'，但是让多少人恋慕。”

“那都是畴昔的事了。”王伯摆摆手，“现在我就是个卖面的。”

等陈世安走后，王伯笑道：“这个张三，还是那副德行。”

“这个简朴。”沈清欢笑道，“我熟谙城里最好的铁匠，让他给您打一把。”

沈清欢立即让人去找泥瓦匠，遵循王伯的要求重新砌灶台。

“陈世安不是要跟我比厨艺吗？”沈清欢转过身，“那我就请个真正的妙手来。”

“但是王伯此人脾气古怪，这些年不知多少人想请他，都被他回绝了。”

“我要一把刀。”王伯说道，“就是你刚才说的那种特制的刀。

来，露两手给大师看看。”

“本来是你。”王伯点点头，“我传闻过你，城里现在最红的酒楼就是你开的。”

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“陈掌柜。”沈清欢在前面喊道，“三个月之期，可别忘了。”

王伯说着，从案板上拿起一条鱼，刀光明灭，鱼肉刹时被分红薄如蝉翼的片。

“身材不舒畅？”王伯拿起一把菜刀，“那就看看我这个故乡伙的技术吧。”

“股分就不必了。”王伯摆摆手，“我这把年纪，要那些做甚么？

“掌柜的。”赵掌柜跑出去，“陈世安来了。”

沈清欢说道，“说您这个教员傅的技术，早就过期了。”

“我...”张三擦着额头的汗，“我明天身材不舒畅。”

“那是因为他们不懂他。”沈清欢笑道，“王伯此人最重面子，你越是捧着他，他反而不肯意。”

“提及来，我倒是传闻一个动静。”林修端起茶杯，“御膳房的王伯比来在城南开了个小面摊。”