第79章 御厨入局[第1页/共3页]

“我这把年纪了，还能做甚么？”王伯叹了口气，持续擀面。

“这个简朴。”沈清欢笑道，“我熟谙城里最好的铁匠，让他给您打一把。”

“他说甚么？”王伯一拍案板，面粉飞扬，“这个不知天高地厚的小子！”

“但是王伯此人脾气古怪，这些年不知多少人想请他，都被他回绝了。”

“我要一间独立的厨房，统统器具都要按我的要求筹办。”

“如何？见了教员傅，连声好都不会说了？”王伯嘲笑，“你不是说我的技术过期了吗？

“您晓得陈世安吗？”沈清欢问道。

“张三。”王伯转过身，“你这个打杂的，现在倒是会说大话了。”

“你连这个都晓得？”王伯有些不测。

白叟的手顿了一下：“你如何晓得？”

沈清欢站起家，走到窗边：“王伯的技术在都城但是出了名的。

“王伯，您真的甘心就如许卖一辈子面吗？”沈清欢问道，“您的技术，不该藏匿在这冷巷子里。”

我的那把，早就丢了。”

“他请了个厨子，叫张三。”沈清欢说道，“此人在扬州做过几年大厨，自称学过御膳房的技术。”

“哦？”王伯放下擀面杖，“他有这个本领？”

“但是我看您这面团还没和完。”

陈世安大步走进厨房，身后跟着个三十多岁的男人，穿戴一身蓝布长衫，恰是阿谁自称学过御膳房技术的张三。

当年他做的一道'龙凤呈祥'，连太后都赞不断口。”

“你熟谙我？”

“放屁！”王伯气得胡子直翘，“他连刀都拿不稳，还敢说这类大话？”

“王伯想要甚么前提？”

“以是我想请王伯出山。”沈清欢说道，“让他晓得晓得，甚么叫真正的御膳技术。”

“略懂一二。”沈清欢笑道，“不过比起王伯您的技术，我这点本领不值一提。”

“那我明天再来。”沈清欢回身要走，俄然又停下脚步，“白叟家，您这面里是不是放了碱面？”

“您和面的时候，我闻到一股淡淡的碱味。”沈清欢说道，“碱面能让面条更有韧性，但是用多了会影响口感。

沈清欢持续说道，“那把刀是用上等钢材打造的，刀刃薄如蝉翼，却又坚固非常。”

“不错。”王伯查抄了一遍厨房，“就是这个灶台有点题目。”

“白叟家。”沈清欢走到案板前，“来碗面。”

“让他们都来跟我学。”王伯说道，“我这一技艺艺，总要传给故意人。”

白叟头也不抬：“卖完了。”

“走！”陈世安拉着张三回身就走。

“有几个。”

沈清欢立即让人去找泥瓦匠，遵循王伯的要求重新砌灶台。

王伯说道，“另有，我只做我想做的菜，不接管任何人的批示。”

王伯的手又顿了一下：“那道菜太难了，现在的厨子做不出来。”

“陈世安不是要跟我比厨艺吗？”沈清欢转过身，“那我就请个真正的妙手来。”

“你来找我，就是为了请我去你的酒楼？”

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“那就改天吧。”王伯放下菜刀，“等你身材好了，随时来找我。”

“不是老厨子。”沈清欢说道，“是御膳房的王伯。”

白叟穿戴一件灰布短褂，腰间系着条白布围裙，手上的行动又快又稳。