第79章 御厨入局[第1页/共3页]

“王伯，我想请您去我的酒楼。”

“王伯？”张三神采一变，“不成能！王伯早就不做厨子了。”

“那就改天吧。”王伯放下菜刀，“等你身材好了，随时来找我。”

王伯说着，从案板上拿起一条鱼，刀光明灭，鱼肉刹时被分红薄如蝉翼的片。

“王伯请说。”

“但是他现在在城里到处说，本身是御膳房的传人。”

“哦？”王伯放下擀面杖，“他有这个本领？”

白叟这才抬开端，打量着沈清欢：“你懂厨艺？”

“我叫沈清欢，是醉仙楼的店主。”

对了，你阿谁酒楼，有没有会做面的？”

“我这把年纪了，还能做甚么？”王伯叹了口气，持续擀面。

“那行。”王伯点点头，“甚么时候开端？”

我的那把，早就丢了。”

“最迟后天。”沈清欢说道，“我已经让人去催了。”

“王伯想要甚么前提？”

“如何了？”

“但是王伯此人脾气古怪，这些年不知多少人想请他，都被他回绝了。”

沈清欢走进院子，只见一个头发斑白的白叟正在案板前和面。

“他请了个厨子，叫张三。”沈清欢说道，“此人在扬州做过几年大厨，自称学过御膳房的技术。”

沈清欢立即让人去找泥瓦匠，遵循王伯的要求重新砌灶台。

“他在御膳房待过三个月，就是个打杂的。”王伯说道，“连案板都擦不洁净，还学甚么技术？”

“王伯，您真的甘心就如许卖一辈子面吗？”沈清欢问道，“您的技术，不该藏匿在这冷巷子里。”

“王伯过奖了。”沈清欢说道，“我这点本领，在您面前不值一提。”

当年他做的一道'龙凤呈祥'，连太后都赞不断口。”

“谁不晓得御膳房的王伯呢？”沈清欢说道，“您那道'龙凤呈祥'，但是让多少人恋慕。”

“王伯？”沈清欢放下茶杯，“就是阿谁在宫里做了三十年御厨的王伯？”

“这算甚么？”王伯又拿起一根萝卜，刀光再闪，萝卜变成了一朵栩栩如生的牡丹花。

沈清欢持续说道，“那把刀是用上等钢材打造的，刀刃薄如蝉翼，却又坚固非常。”

“王伯熟谙他？”

白叟的手顿了一下：“你如何晓得？”

“就明天。”沈清欢说道，“我让人把您的东西都搬到醉仙楼去。”

每一片都大小均匀，厚度不异。

“我晓得难。”沈清欢说道，“光是阿谁凤尾就要用十几种食材，每种食材的火候都要把握得方才好。”

王伯站在案板前沉默了好久，俄然问道：“你给我开甚么前提？”

“福满楼的店主？”王伯停动手中的行动，“传闻过，比来在城里收买米铺。”

“让他们都来跟我学。”王伯说道，“我这一技艺艺，总要传给故意人。”

“等等。”王伯说道，“我另有一个前提。”

“以是我想请王伯出山。”沈清欢说道，“让他晓得晓得，甚么叫真正的御膳技术。”

“那我明天再来。”沈清欢回身要走，俄然又停下脚步，“白叟家，您这面里是不是放了碱面？”

“您和面的时候，我闻到一股淡淡的碱味。”沈清欢说道，“碱面能让面条更有韧性，但是用多了会影响口感。

“先把这个烟囱改了。”王伯说道，“要让火力更旺一些。