第21章 导师说茶[第1页/共3页]

第二个误区，因为西湖龙井的着名度非常高，每个买西湖龙井的人，都但愿喝到最好的西湖龙井，都晓得狮龙云虎梅西湖龙井的核心产区，西湖龙井核心产区就那么大，产量非常有限，这个时候就会有其他产地的龙井茶来冒充西湖龙井。我会建议大师在买茶的时候，只要喝到一个你本身能够接管的口感、而代价又在公道的范围内，便能够去买如许的茶。没有需求每次买茶都去寻求所谓最好的核心产区。

习茶这么多年，已经到了只如果茶都喜好的境地了。最喜好西湖龙井是因为这款茶是我最后打仗的茶，有着非常深厚的感情身分在内里。就像小时候喝到第一口浓香的芝麻糊一样，再也不能健忘了，也再也没有茶能够超出这份豪情了。

很多时候，我们花了钱却还喝不到好茶，从专业的角度，你如何看？（引出泡法的首要性）

第一选好水，第二选好器皿。水为茶之母，器为茶之父。我们想要喝到一杯特别好喝的茶汤，就需求茶、水、火、器相婚配，四者缺一不成。这个水如何挑选呢？起首不建议用自来水来冲泡西湖龙井茶，自来水内里有大量的漂白粉，会影响到茶汤的味道。原则上我们倡导甚么处所茶配甚么处所的水，比如说西湖龙井茶最配的是虎跑的水。但这是有很多朋友是没体例做到的，建议大师买市道上品格比较好的山泉水。

能跟我们分享下西湖龙井的专业泡法吗？

西湖龙井不但仅是绿茶皇后，是天下第一名茶，它也是一款全民皆宜的好茶。西湖龙井非常淡雅，不管是口感还是滋味，都是接管度非常高的一款茶。不管是男性、还是女性、不管是少年、青年、中年、还是老年人，都会非常喜好西湖龙井的清爽淡雅之味。喜好喝茶的人，喝遍统统的茶类后，还会更爱西湖龙井的淡雅；不晓得本身喜好的人会因为西湖龙井的淡雅而开端尝试喝茶（我是有如许一个定义，天下上只要两种人，一种是喜好喝茶的人，还一种是不晓得本身喜好喝茶的人），并且一旦喝了，就会感觉茶是非常夸姣的一片东方树叶，它有着文雅形状、芬芳的香气、甘醇的口感、安康的营养、另有着说不完的文明、故事，如许就喜好上了茶。

起首大师能够不太体味西湖龙井的保存体例，而形成到前期的时候，这罐茶的品格降落了。当茶的品格降落后，大师就不肯意去喝这个茶了。我建议大师，买茶的时候，如果分量比较大的话，能够回家分装成小罐或小包装，每两个礼拜一份，密封好，放在冰箱内里冷藏，喝完一罐再取一罐。另有一种体例，就是直接买小包装，比如1两，2两的小包装茶。有前提的话能够买个锡罐，对茶叶的保鲜更好。

别的一个，很多人喝茶的时候并不能认识到喝茶这个行动能够给我们带来多大的好处。它不但仅能够抗氧化、抗自在基、抗朽迈，还能够防癌、抗癌，降三高。总之是茶是非常非常安康的饮品。我常常喊的标语就是，每天三杯茶，安康中国人。当大师认识到我们的茶是如此奇异的一片东方树叶今后，必然会把茶对峙的喝下去，做到每天三杯茶。茶很快喝完，就不会存在喝普通华侈一半的环境了。

凡是会有这么个征象，就是买归去一罐茶，喝一半，华侈一半。对此你有甚么专业的建议呢？