第一百零五章厨艺大比拼[第2页/共3页]

宁有方一听这话音就晓得宁汐又有好主张了，笑着点了点头。他敏捷的和面揉面，几次的按压，将面皮压的陋劣。然后细心的将面皮堆叠，正筹算切面，宁汐又及时的提示了一句：“爹，面条必然要切的细一点。”

江大厨的语气暖和了一些：“普通来讲，八个冷盘八个热炒八个烧菜，外加一道主食。如许吧，菜式我们各做一半，主食各自筹办。”

阿谁跑堂的笑容一顿，支支吾吾的不肯明说。等他端了菜走了以后，宁汐立即对劲的笑开了。

宁有方反过来欣喜宁汐：“算了，就别计算这些了。我们这么找上门来，江大厨没撂神采给我们就不错了。再说了，宴席一开端，谁也不美意义吃多少。反而是停止到半途今后，客人才会垂垂放开手脚大吃大喝。略微上的迟一点，也不是好事。”

也差未几该做主食了，宁汐随口问道：“爹，明天筹算上甚么主食？”

宁有方也不敢再担搁时候，赶紧做起了筹办。

被宁汐这么一阐发，宁有方也奋发了很多，眼里暴露了笑意。

宁有方如许级别的大厨，实在厨艺上已经没有太大的差异，各有各的特长菜。只要门客肯吃第一口，天然会吃第二口第三口。关头就在于表态的那一刻，是否能引发门客的兴趣了。

都雅又好吃，宁汐对劲的点了点头。

说的这么公允公道，宁有方天然没有定见，点头应了。

又做了三道标致的冷盘以后，宁汐要忙活的事情临时告一段落。现在宁有方已经做好了两道热菜，只等跑堂的过来就能装盘了。

每道菜肴都要做双份，为了包管菜肴的味道，宁有方可算是使出了压箱底的本领，重新至尾目光炯炯的盯着炉火，谨慎的节制着铁锅和炉火之间的间隔。如许一来，就能包管火候最合适，菜肴的味道也能做到极致。

江大厨天然也有本身专属的厨房，刚一站定，江大厨身上的自傲自但是然的透露了出来：“宁大厨，我这里统统的刀具灶具都应有尽有，你固然用。如果你不风俗和别人共用厨房，隔壁的大厨恰好抱病没来，你就用他的厨房好了。”

宁汐看了心疼不已，忙拧了毛巾为宁有方擦汗，边低声说道：“爹，如许太累了，你还是把铁锅放归去吧”

小安子忽的气喘吁吁的跑了出去，一脸陪笑：“两位大厨，客人已经选好了。还请两位大厨早些做筹办。我们少爷说了，他固然不便利做评判，可也很想尝尝两位大厨的技术。还请两位大厨辛苦些，每道菜都做两份。”

宁有方笑了笑说道：“江大厨，这是我闺女宁汐。跟着我做了一年多学徒，现在是我身边的二厨。”

宁有方内心早就列好了菜单，现在却谦善的笑了笑：“不晓得江大厨风俗做多少道菜式。我们趁着客人没定之前筹议一下好了。”

用各种雕花装潢菜肴，是宁汐的特长好戏。她现在发挥出浑身的工夫来，不断的用各种色彩素净的食材雕镂出各种精彩的雕花放在盘子上，等宁有方将菜肴装盘以后，公然更加夺目。

宁汐想了想，笑着说道：“爹，手擀面由你来做，不过，待会儿我来煮面如何样？”