第一百零五章厨艺大比拼[第1页/共3页]

江大厨的眼里闪过一丝笑意，点了点头，将宁有方领进了隔壁的厨房。

阿谁跑堂高傲的挺了挺胸膛：“那还用说，我们云来居的江大厨技术但是顶呱呱的，那些客人吃的舌头都快掉下来了。”

米饭面条水饺是最常见的，也没甚么特性。如果能做些适口又精美的面点糕点再熬一些甘旨的羹汤，当然是最好不过了。可这么短的时候里，想做这些精美的主食倒是来不及了。

也差未几该做主食了，宁汐随口问道：“爹，明天筹算上甚么主食？”

细一点？

宁有方思忖了半晌，还是决定做份手擀面。面条大家会做，不过，宁有方做的手擀面却很筋道，口感很好。如果配上熬好的高汤，也不失为一道甘旨的主食。

宁有方如许级别的大厨，实在厨艺上已经没有太大的差异，各有各的特长菜。只要门客肯吃第一口，天然会吃第二口第三口。关头就在于表态的那一刻，是否能引发门客的兴趣了。

被宁汐这么一阐发，宁有方也奋发了很多，眼里暴露了笑意。

宁有方也不敢再担搁时候，赶紧做起了筹办。

宁有方不觉得意的笑了笑：“没事，另有两道菜，再撑会儿就行了。”说着，又利索的翻了翻铁锅，将锅里炒的黄鳝丝装盘。

将糯米蒸熟，拌上绵软的白糖和切碎的桂花瓣，然后耐烦的一点点的塞进莲藕里，等完整塞满了以后，又将莲藕上锅用大火蒸上半晌。色彩没变就出锅，然后用刀切成一片一片，再摆出精彩的图案，就算大功胜利了。

所谓色香味，食品的味道当然首要，可给门客们留下深切印象的倒是视觉上的打击。一道菜肴的卖相标致，天然要占很多便宜，吸引到了客人的眼球，天然也就能吸引客人伸筷子吃菜。

两人之前素不了解，宁有方又是主动上门来踢馆的那一个，说话天然到处留意。是以氛围分外的难堪。另有很多厨子明目张胆的过来张望，看到宁有方时，眼里不免带了三分轻视。

这间厨房较着小了一些，不过，各种食材也是应有尽有，炉灶器具一应俱全。

铁锅又大又重，时候一久，就算宁有方再有力量，也累的直冒汗。

宁汐无法的叹口气，只好来回跑着打动手，尽量让宁有方专注的炒菜，少破钞点精力。

宁汐很灵巧的跟在宁有方身掉队了厨房。酒楼的厨房都是大同小异，云来居的厨房固然更大更宽广一些，可却满盈着一股熟谙的味道。那是厨房特有的各种食材稠浊在一起的味道。

江大厨随便的笑着点了点头，然后就回了本身的厨房。

宁汐笑眯眯的道了谢。

江大厨天然也有本身专属的厨房，刚一站定，江大厨身上的自傲自但是然的透露了出来：“宁大厨，我这里统统的刀具灶具都应有尽有，你固然用。如果你不风俗和别人共用厨房，隔壁的大厨恰好抱病没来，你就用他的厨房好了。”

宁汐看了心疼不已，忙拧了毛巾为宁有方擦汗，边低声说道：“爹，如许太累了，你还是把铁锅放归去吧”

正忙活着，跑堂的总算过来了。

宁汐眸光一闪，笑了笑，持续摸索道：“那我爹做的菜呢，客人们吃了有甚么反应？”

宁有方略微踌躇一下，便笑着应道：“如果不打搅的话，我就用隔壁的厨房好了。”每个大厨都有本身的特长绝活，谁也不肯意等闲让人瞥见本身制作菜肴的伎俩。