第5话菠菜豆腐（求推荐，求收藏）[第1页/共3页]

绘里奈拿脱手帕，擦了擦嘴唇，给出了本身的结论。

（这个混蛋还在还不把摒挡奉上来，不会被吓破胆了吧？）

其他已经被淘汰的考生看到“麻婆豆腐”后，脸上暴露了轻视的神采。

郑轲看了三名考官，每小我都将菠菜豆腐吃紧了嘴里。

（他失利才最好，不，以他的程度，必定会失利。）

“哈哈，我还觉得是甚么摒挡呢？只不过是麻婆豆腐罢了，如许的摒挡我都不美意义做出来。”

时候一分一秒地畴昔，又有三小我完成了豆腐摒挡，绘里奈全数给出了“渣滓”的评价。这时，全部房间里，只留下了郑轲一小我。

真田蓦地转头，已然看到在课堂的最前面，摆设着一排冰箱。他仓猝翻开这些冰箱，终究在最后一台冰箱的上层找到了冷藏的豆腐。

看到大门认同了本身的摒挡，真田的脸上也暴露了对劲的笑容，眼神不经意间看了郑轲一眼，发明郑轲也在目瞪口呆地看着本身，心中更加对劲。

“甚么？”真田觉得本身听错了，不解地看着绘里奈，“这道菜这么完美，为甚么会分歧格？”

“如何会是如许……”真田满身的力量刹时被抽暇，茫然地坐在地上。

这个真的好想尝一下，不过，他仿佛没有这个机遇。

“这只是其一，其次，我想问你，你真的将统统能存放质料的处所都找遍了吗？哪怕是插班生的退学测验，我们也是非常正视的。以是，当决定要用豆腐做首要食材的时候，我们就筹办了几近统统范例的豆腐，当然，也包含冷藏豆腐。来，奉告我，你是真的遍了统统的储物柜吗？”

小碟子的中间是一簇由菠菜的根、茎、枝叶相互交叉捏成的圆柱，在圆柱的上方撒了一层精密的芝麻，在圆柱的下方，是乳红色的豆腐浆。

“你应当直接用的操纵台上的豆腐，对吧？别人用这类的豆腐没甚么题目，但这道菜的要用冰冻豆腐，来排挤多余的水分，也就是说，你要提早筹办食材。以是，你这道菜中的豆腐浆因为豆腐所带有的多余水分，冲淡了它本身的味道，落空了它特有的口感。

在三位评委的面前，各方有一盏小碟子。

“吃起来不错哦。”大门粘着豆腐浆，将菠菜塞到了嘴里，“更难能宝贵的是，你固然将豆腐和菠菜放在一起，但因为是煮熟以后的搭配，以是各自的营养并没有遭到粉碎。”

“起首，作为厨师应当按照食材选定需求做的摒挡，而不是只晓得生搬硬套，不知变通；明晓得普通的豆腐能够会带来影响，你仍然挑选做这道菜，就应当有失利的憬悟。将来有一天，你面对的处境能够比现在更加严峻，乃至连食材都要能够不全，莫非到当时，你还是只做那些熟记于心的摒挡？”

当郑轲听到菠菜豆腐时，目光有不由得瞟向评委席。

（小子，就让你看看甚么才是真正的摒挡，你如许的学徒是没资格进入远月学园的。）

郑轲确切没想到真田幸野能在这么短的时候里做出如许精彩的一道菜，看到大门那副回味无穷的神采，他也感到有些饿了。

真田幸野轻视地看了一眼，心中冷冷地哼了一声。

“可，这并不是我的错。有错的……应当是你们才对？对，即便你们，为甚么不供应冷藏的豆腐？”真田浑身颤抖，慌不择言。