第一百零一章 一流刀功[第1页/共3页]

“哈哈，花生油虽好，可不能贪酒哦。”

“沃日啊，受不了了，我真的受不了了。”

“卧槽，好香啊。”

就在世人群情的时候，叶飞那边已经收刀，肉末剁好了。

“实在也没甚么不测的，一个顶级的厨师如果没有顶级的刀工相配，有些说不畴昔。”

“同上+1”

“大珠小珠落玉盘我感觉也不过如此，太美了这类声音。”

接下来开端将葱姜蒜切末，同时切碎的另有豆豉，实在麻婆豆腐中的豆豉很有讲究，如果你在吃这道菜的时候看到菜内里有完整的豆豉，申明这道菜分歧格！

“呃~~不管抽到谁，只要情愿让给我，前提随便开，同意的私聊。”

“楼上的不怕滑肠啊？”

比及水沸腾以后，他将一堆小块豆腐谨慎翼翼的放入了锅内里，用盐开水煮。

叶飞用刀将豆豉全都切成了长条形，这个过程乃至比切豆腐用的时候还长。

油入锅，无声，但是半晌后它霸道的香气却呈现了。

因为如果是刀工不好的人，不成能将豆腐切的如此规整的。

肉末炒至成金黄色，开端出锅，在这个过程中，叶飞一点儿调料都没有放，乃至料酒都没有插手，只是干炒和牛肉。

“我了个叉啊，每一刀的力度不异，每一刀只是刀刃和砧板轻微打仗一下，也就是说恰好将牛肉切开罢了，然后就能够轻松的收刀，这才气绝对非同普通啊。”

比及锅热，叶飞将花生油倒入了小半斤。

“叶神这刀工……..这得练多少年啊？”

叶飞仅仅是方才动刀罢了，就已经有熟行人看出了门道――叶飞固然很少展露刀工，但是他的刀工绝对是非常了得的。

“没个十年八年的你想都别想达到这类程度，我奉告你，光用在刀上的这力量，每次都一样，每次都均匀非常就不是普通人能够做到的。”

直到最后，统统人只能听到一阵刀刃和砧板相撞的声音，那声音并不是很响，能够感受出来刀刃只是和砧板悄悄一打仗就分离了。

就仿佛春蚕在咀嚼桑叶一样，又仿佛春雨轻打芭蕉林。

“快看，叶神将肉末剁好了。”

这说了然甚么？

“我感觉也是，我曾经见过一个星级大厨剁肉，那声音咣咣山响，恨不得把砧板都给剁烂。”

“哎呦我的神，之前只晓得叶神用材讲求，向来就没有如何重视过他的刀工，明天赋真正的发明叶神的刀工绝对是牛逼的一塌胡涂啊。”

而后他手起刀落，仅仅半晌工夫，就将豆腐切成了大小不异的小块，每一块长宽高各是两厘米，未几很多。

肉末入锅，哧啦一声响，紧接着就见一团比刚才更加灿艳的色采呈现，然后朝着食面八方飞了出去。

第一，说了然叶飞手中的这把刀非常锋利，能够轻而易举的将牛肉一分为二，从而不带出一点肉汁。

“同上。”

叶飞拿出一口烧水的锅放在炉灶上，往内里倒入了小半锅水，然后又往内里倒入了一些食用盐，开端开大火煮。

将这块豆腐切好以后，并没有动它们，因为现在豆腐块太小，如果将它们盛放在一起，豆腐块儿相互叠压，很轻易就变形乃至烂掉。

“卧槽，叶神这是提早计算好的吧？我如何看着这些豆腐小块大小都是一样的啊？”

同时将锅内里的水倒掉，开端接下来的步调。