第五百一十九章 甸果酱[第1页/共3页]

这道美食步调很简朴，但是要想做好，就需求对油暖和火候有必然程度的把握。

叶飞笑道：“刚才既然你用黄瓜雕镂了一朵樱花，那么我就雕镂一朵我们中原的国花吧。”

将红尾鸡的鸡蛋打在一个小碗中，然后往内里插手适当的精盐，紧接着用一双筷子将鸡蛋打散，搅匀，这才将三只措置好的虾在蛋液中沾了一下。

然后等着油温降低。

直播间有见多识广的人，当这类酱方才被叶飞挤出来，就有人认出来了这类是甚么酱。

炒锅放在炉灶上，冷锅放油，然后开小火烧。

叶飞沾蛋液的时候是尽量多的将虾肉浸入出来，然后让虾在蛋液中逗留了半分钟摆布，这才将其拿出来。

叶飞将虾扭转了一下，然后悄悄的放在了一个盘子里，紧接着是措置别的两只。

叶飞的手悄悄的转动了一下，两片柔滑洁白的虾肉悄悄的闲逛了一下，就仿佛要展翅翱翔。

说着，叶飞将手顶用蛋液和面包糠粒包裹着的虾仁悄悄的沿着油的边沿滑入了油锅内里。

三只基围虾，在九川太郎和松岛菜菜籽目瞪口呆的存眷之下，就见叶飞的伎俩极其纯熟的将虾去头，除虾线。

“不是吧？第一次发明本来虾还能够这么措置的，猎奇异。”

本身谨慎翼翼的雕镂了好长时候才完成一朵樱花，而人家呢？人家手中的刀子咻咻咻，半晌以后一朵比樱花大了N多的牡丹花出世了。

叶飞用的食材和九川太郎的差未几，如果非要说有甚么分歧的话，那就是叶飞多用了一瓶酱。

比及这些完成以后，他没有像九川太郎一样，直接开端剖开虾的腹部，他而是拿出一把锋利的小刀，在虾的尾部略微靠上的位置，悄悄的旋切了一圈，紧接着用小刀在虾的腹部悄悄的划了一下，将虾皮划破，然后将前面的这些虾皮给剥了下来。

比及三只虾全都措置好以后，这才开端打鸡蛋。

此时，有一道阳光从内里晖映了出去，恰好照在了这只虾上，就见这虾肉中间，一条条细细的刀切的线条如同一道道纵横交叉的经纬线一样的美好标致。

九川太郎看着有点含混，道：“叶神，为甚么要去虾皮？”

比及锅内里的油从中间开端渐渐的往四周翻滚，油面上有少量青烟呈现的时候，叶飞道：“虾这类食材，如果你想要油炸的话，那么最合适的油温就是一百五十度摆布，也被称为温热油，也就是常说的五六成的热油，这类油比较合适煎和软炸，而甚么是软炸呢，就是将食材挂上面糊以后，在油锅里炸一下，但是并不是完整炸熟，而是炸至七八成熟就好，然后将食材捞出来，比及油温降低以后，再次将其放入油中炸，这一次的时候必然要短，如许炸出来的美食才会外脆里嫩，芳香甘旨。”

到这个时候，九川太郎才明白，叶飞不但仅是做的美食好吃，这刀工也是真正的牛逼的要炸天啊。

叶飞一边说着，一边翻开一个储物格，从内里拿出来三只基围虾，道：“我做一遍这道美食，你能够看一下，我不能说我做的就是必然精确的，但是我起码能够制止你刚才犯的几个弊端。”

现在天，叶飞用一个萝卜雕镂了一朵形象逼真的牡丹，这牡丹如果是放在牡丹花从中，底子就认不出来是假的。

措置虾，叶飞早就轻车熟路了。