第三百七十章 红烧肉[第2页/共3页]

“糖渍的熬制必然要用小火，小火慢熬才气熬出最极品的糖渍，而糖渍甚么时候才算好呢？要比及它变色以后才行，一份极品白糖酱汁，它的色彩应当是褐色的，当酱汁变成褐色以后，就不要再炒了，因为再炒下去，酱汁将会发苦，口感变差。”

“你小子……..我说你将我从直播间踢出来，莫非就没有一点赔偿？”

挂了电话，马青云去召开董事会。

他想了想，不由得苦笑了起来，以叶飞现在在圈子里的名誉，还真用不着甚么保举，人家的名字就是最好的保举，能够说比平台的任何一种保举都要刁悍。

“啧啧，马董事长，你感觉我现在还用得着保举吗？”

“那些外洋的观众都是真的？”

叶飞将整块猪肉用水洗濯洁净，然后拿起后背刀，在肉上反正各切了四刀，将整块五花肉切成了十六块。

“和你有干系吗？”

将肉泡上以后，叶飞先将其放在一旁，然后开端筹办酱汁。

叶飞朝着电脑点了点头，道：“天下兄说的没错，明天我们做的这道红烧肉就是湘菜内里的毛氏红烧肉，对于这道美食，我想很多朋友都已经很熟谙了吧？因为这道菜实在太着名了，很多饭店都会有，不管正宗不正宗，但都会用这个名字。”

这道菜能够说是湘菜中的一道非常着名的硬菜，在很多的湘菜馆内里都会有一道毛氏红烧肉来压阵，不过这些店内里的红烧肉能够说百分之九十的都是不敷正宗的，真正的红烧肉并不是大家都能够做出来的。

将五花肉切好以后，叶飞拿过一个青花瓷碗，将肉放出来，插手冷水，水方才没过五花肉为止。

叶飞一边先容，一边从储物格内里将八角，香叶和桂皮等配料拿了出来，然后放在一个盘子内里备用。

“尼玛，看到叶神拿的这块五花肉，我俄然想把我冰箱里的那块抛弃，真是没法比啊，我那块肉就仿佛一坨猪油，没甚么瘦肉啊。”

“切，谁信赖啊，好了，挂了，这道红烧肉顿时就要开端了，和你多说一句就迟误几分钟。”

“这就是你的事情了，不说了，我还要作美食呢，挺忙的。”

“甚么？明天你要做红烧肉？”

“我……我那是真的抽到的，我没有作弊。”

炽热的汤汁碰到冰冷的水，哧的一声响，一团白烟升腾了起来，一阵甜而不腻的味道冲了出来。

世人群情纷繁。

“不是，叶飞，我们筹议一下如何样？我此人对红烧肉情有独钟，有机遇帮我做一份，我让平台在主页上给你强推一个礼拜如何样？”

“朋友们，实在抱愧，刚才呈现了一个小插曲，不过已经畴昔了，接下来我们就来做这第二道美食，这道美食属于湘菜，并且在湘菜中能够说是大名鼎鼎，是一盘红烧肉。”

只如果一个吃货，不管是天南的还是海北的，如果提及湘菜内里的毛氏红烧肉，都绝对会挑大拇指的，因为这道菜实在太典范了，典范的让人光想一想名字就会忍不住的口水直流。

“而我们明天要做红烧肉，以是就选用五花肉，哪个处所的五花肉比较好呢？那就是奶脯肉上方，大里脊肉下方的部位，这个部位的肉一层肥，一层瘦，最优良的能够达到五层，也是以别称为五花肉。”

“肥瘦相间，层层相连，这类肉吃起来才是真正的美的享用。”