第16章 比赛进行时2[第1页/共2页]

别的不说，光是满汉全席的一个噱头就足以让很多很有身价的明星导演等趋之若鹜了，毕竟这是畴昔皇上吃的都能享遭到！

他先做的是慧仁米粥，这个是粥品，普通是倒数第二个上的，他找来沙锅，随后开端放进质料和水遵循必然比例放完后，接着就开端燃烧熬粥。

李文宇一眼就看出李明的筹算了，对程强说道：“这李明很聪明，我敢说这道烤乳猪真烤出来绝对是技惊四座。”

并且这个李明为了烤制乳猪表里都熟，必定会用特别的体例烤制。

在场的统统人和直播间观众都被惊呆了，因为全部生乳猪现在表皮的色彩已经深了很多，从红色变成了酱料的棕色了。

其他几个老板嘴上笑着应和，内心暗骂张光亮奸猾，人才谁都想要。在场的都是人精，谁都晓得一旦本身旅店里推出宫廷菜套餐会有甚么影响。

跟着乳猪的开端烤制，李明则开端放心肠做起其他的菜，统统菜里葱爆牛柳是最简朴的。但是越简朴的菜想做好才会越难。

而这时候乳猪也腌制得差未几了，他决定先烤脆皮乳猪。这个脆皮乳猪现在已经被他腌制入味，在他清理洁净全部乳猪表皮的调料后。

不管是肉蛋菜的比例还是和馅的行动，都是很有神韵的，只要真正懂厨艺的人才晓得，如许的搅拌行动能够让食材的香味激起出来。

就在李明持续繁忙时，看了下会场的钟发明乳猪已经烤制45分钟了。

“老程，你还别说，这个李明是真的懂厨艺的，能在最短的时候里挑出最好的食材，确切可贵！”李文宇赞道。

实际上张绍文还真说对了，就看到李明用一个小铁小勺子舀着果柴炭开端一点点炙烤乳猪表皮，先刷了一遍有秘制酱汁的油，在如许用炭炙烤一遍后，全部乳猪的表皮色彩看着有些红的发亮了，很有食欲看起来。

在等候粥开锅的时候，李明又开端把泡好的银耳停止了一些改刀加工，接着又把鸡胸肉等停止加工改刀，然后开端停止凉拌。

“别的不说，就阿谁做鸡茸的猪肉，很明显他用的是黑猪肉，辅料用的是金华火腿最好吃精华的部分。”

在大师的小声相同中，时候在一分一秒地流逝。

接着就开端和馅，烧麦馅决定了烧麦是否好吃，李明的馅料是用金华火腿与黑猪的猪肉遵循比例异化加上蔬菜鸡蛋等，都是按比例异化的。

而这时候张绍文眼睛一亮，他晓得王者内里塞蘑菇草药的用处了，用蘑菇草药等东西来给全部乳猪肉质增香。

这道菜是炒菜，以是不焦急，能够最后做。但其他的菜则能够开端筹办了。

因为简朴的东西大师都会做，想把味道做得更好就需求不一样的东西，李明则是直接把牛柳改刀切完后，又往内里打了鸡蛋，接着用各种调料加秘制酱料腌制。

并且在和面时在面粉里用了他熬制的老汤，接着在李明目炫狼籍的制作下，烧麦皮好了。

“哈哈，他如果然能复原满汉全席莫非你不想要如许的人才？平心而论我们几个老板固然私交不错，但是在买卖上算是合作敌手，我感觉我应当搞差别化合作了，如许你们压力还小一些，大师都是朋友，这么内卷干甚么！”张光亮笑道。

“老程，你看这个李明气力如何？”

这是多有面子的事情，停业额上涨那还不是板上钉钉?并且从目前这个李明的表示来讲，绝对是厨艺妙手，各种细节措置得很得当。