第16章 比赛进行时2[第2页/共2页]

而这时候乳猪也腌制得差未几了，他决定先烤脆皮乳猪。这个脆皮乳猪现在已经被他腌制入味，在他清理洁净全部乳猪表皮的调料后。

“老程，你看这个李明气力如何？”

在等候粥开锅的时候，李明又开端把泡好的银耳停止了一些改刀加工，接着又把鸡胸肉等停止加工改刀，然后开端停止凉拌。

李明是真的忙得飞起，但他做的是简朴版满汉全席，就算如许，他光是措置食材制作各种菜需求的原质料加一起就用了三个小时。

接着就开端和馅，烧麦馅决定了烧麦是否好吃，李明的馅料是用金华火腿与黑猪的猪肉遵循比例异化加上蔬菜鸡蛋等，都是按比例异化的。

就在李明持续繁忙时，看了下会场的钟发明乳猪已经烤制45分钟了。

这是多有面子的事情，停业额上涨那还不是板上钉钉?并且从目前这个李明的表示来讲，绝对是厨艺妙手，各种细节措置得很得当。

这个比例看得世人有些不睬解，现在最吃惊的则是五个评委，他们没想到李明的烧麦馅里竟然还会有这么多说道。

并且这个李明为了烤制乳猪表里都熟，必定会用特别的体例烤制。

在场的统统人和直播间观众都被惊呆了，因为全部生乳猪现在表皮的色彩已经深了很多，从红色变成了酱料的棕色了。

“老李，咱俩都干这么多年大厨了，归正我在他这春秋时可没这程度！味道如何先不谈，就目前各方面措置来讲，李明的技术很高。”程强直接答复。

不管是肉蛋菜的比例还是和馅的行动，都是很有神韵的，只要真正懂厨艺的人才晓得，如许的搅拌行动能够让食材的香味激起出来。

在大师的小声相同中，时候在一分一秒地流逝。

“最关头的是从他推过来的食材来看，这个李明很懂食材啊。他遴选的都是最优良食材里最好的那一个部分。”

别的不说，光是满汉全席的一个噱头就足以让很多很有身价的明星导演等趋之若鹜了，毕竟这是畴昔皇上吃的都能享遭到！

李文宇一眼就看出李明的筹算了，对程强说道：“这李明很聪明，我敢说这道烤乳猪真烤出来绝对是技惊四座。”

“哈哈，他如果然能复原满汉全席莫非你不想要如许的人才？平心而论我们几个老板固然私交不错，但是在买卖上算是合作敌手，我感觉我应当搞差别化合作了，如许你们压力还小一些，大师都是朋友，这么内卷干甚么！”张光亮笑道。