第16章 比赛进行时2[第2页/共2页]

“你感受他做的满汉全席和我们国宾馆的比如何？”李文宇再次扣问。

并且在和面时在面粉里用了他熬制的老汤，接着在李明目炫狼籍的制作下，烧麦皮好了。

别的不说，光是满汉全席的一个噱头就足以让很多很有身价的明星导演等趋之若鹜了，毕竟这是畴昔皇上吃的都能享遭到！

“我记得没有啊，脆皮乳猪不是首要吃脆皮吗？他这里如何还塞上蘑菇甚么的了？这又不是煲汤。”程强也有些含混。

“哈哈，他如果然能复原满汉全席莫非你不想要如许的人才？平心而论我们几个老板固然私交不错，但是在买卖上算是合作敌手，我感觉我应当搞差别化合作了，如许你们压力还小一些，大师都是朋友，这么内卷干甚么！”张光亮笑道。

而这时候乳猪也腌制得差未几了，他决定先烤脆皮乳猪。这个脆皮乳猪现在已经被他腌制入味，在他清理洁净全部乳猪表皮的调料后。

实际上张绍文还真说对了，就看到李明用一个小铁小勺子舀着果柴炭开端一点点炙烤乳猪表皮，先刷了一遍有秘制酱汁的油，在如许用炭炙烤一遍后，全部乳猪的表皮色彩看着有些红的发亮了，很有食欲看起来。

李明是真的忙得飞起，但他做的是简朴版满汉全席，就算如许，他光是措置食材制作各种菜需求的原质料加一起就用了三个小时。

“老李，咱俩都干这么多年大厨了，归正我在他这春秋时可没这程度！味道如何先不谈，就目前各方面措置来讲，李明的技术很高。”程强直接答复。

在各个老板都在谈天相同的时候，程强和李文宇也在小声相同着。

“别的不说，就阿谁做鸡茸的猪肉，很明显他用的是黑猪肉，辅料用的是金华火腿最好吃精华的部分。”

其他几个老板嘴上笑着应和，内心暗骂张光亮奸猾，人才谁都想要。在场的都是人精，谁都晓得一旦本身旅店里推出宫廷菜套餐会有甚么影响。

“老程，你还别说，这个李明是真的懂厨艺的，能在最短的时候里挑出最好的食材，确切可贵！”李文宇赞道。

而这时候张绍文眼睛一亮，他晓得王者内里塞蘑菇草药的用处了，用蘑菇草药等东西来给全部乳猪肉质增香。

…………

这是一道凉拌开胃小菜，李明除了放点盐味精和醋外，还放了少量糖等调料，拌完后就开端装盘，随后盖上盖子。

并且这个李明为了烤制乳猪表里都熟，必定会用特别的体例烤制。