第15章 比赛进行时1[第1页/共2页]

让这些调料通过特别伎俩腌制入味。国宾馆的两个大厨看到这一幕也是点了点头，而直播间的很多观众看到后则是感受有些奇特。

“看来只能看看李明小哥做得如何了！”

然后把点评的视频公布到短视频平台上，能够说他本人在各个短视频平台也算是一个网红了。加上他本人也是海内著良庖师，嘴很刁的，吵嘴真的能够咀嚼出来的。

普通环境下烤乳猪在烤制前需求对乳猪停止腌制，李明现在做的就是这一步，腌制完成后才气停止下一步。

普通饭店做的话都是用现成的调料腌制，李明则是直接采取了真正的秘方，他把统统的调料罐盖子翻开随后就开端往一个碗里倒调料。

大师别觉得烤鸭烤乳猪甚么的很轻易做，别的不说烤乳猪起首色彩上就得很需求很吸惹人。

在大师群情的时候主持人开端扣问评委，“能够很多直播间的朋友都在疑问李明选手为何如许做，如许我就扣问下真正懂行的人，请帝都国宾馆的大厨程强先生解惑。”

“我靠，帝都国宾馆的满汉全席都不可，那天下另有正宗的吗？”

“这李明如何还给乳猪做起了按摩啊？”

程强听到主持人发问，他直接用话筒说道：“看到李明选手如许腌制，我就很肯定他绝对是一个厨艺妙手了。我很等候咀嚼到这个烤乳猪的味道了！”

“老李，还是得看看他们的表示如何啊。我小我很等候真正复原的满汉全席啊，传说中的宫廷菜，这如果能呈现在我们旅店就好了！”张光亮说道。

“比拟正宗的满汉全席，我以为这类时候等候是完整能够的。满汉全席我也吃过国宾馆的一些菜系，说实话很好吃，但总感受差了点意义！”

“起码目前来讲，李明的表示可圈可点，厨艺妙手！”

不得不说厨艺比赛这类比赛本身就很少见的，以是也是很吸惹人，加上有龙国餐饮天花板国宾馆的大厨当评委，以是直接流量拉满。

而直播间的观众听到张绍文如许点评国宾馆的满汉全席也都被惊住了，张绍文这是真的一点面子也不给啊。

其他参赛选手一看李明的刀功就晓得这绝对是个厨艺妙手，对厨师来讲刀功只是根基功，但也是很首要的根基功。

通过评委的点评直播间观众才晓得这一次的厨艺大赛含金量有多高。本来就是一些五星级旅店结合停止的，加上比赛前又费钱停止了大量的鼓吹，以是直播间的在线观众很快就冲破了80万人，直奔百万增加而去。

程强的发言总算给大师解惑了，接下来主持人又开端让导播把摄像头给了其他选手，同时也让评委停止了点评。

接下来他要做的是很费时候的烤乳猪。

但他们也是大厨，天然吃过他们旅店的菜，确切少了点灵魂，对，就是少了点灵魂，总感受空有其形而没有灵魂。

味道没看出来但起码从目前的操纵来看，气力微弱，当一个五星旅店大厨绰绰不足，气力货真价实。

“嘿，老张，我小我很看好阿谁最年青的李明啊，别的不说，就这一手刀功就是一绝！”李老板也是里手。

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“楼上的，你真敢想啊！”

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举个例子，炒回锅肉，如果刀功不过关的话切出来的肉片厚的厚薄的薄，如许的肉片做菜很轻易受热不均匀，导致做菜的味道和口感遭到影响。