第64章 交流成果的落地与新危机的浮现[第1页/共5页]

傻柱也非常愤恚，但他晓得现在必须沉着应对。他先安排员工联络公布评价的主顾，核实环境。“小李，你跟这位主顾好好相同，看看是不是真有这回事，必然要问清楚。”

在肯定参赛菜品的过程中，傻柱和厨师团队几次试吃，聘请员工和一些老主顾咀嚼并提出定见。“这炖菜的味道还能够再浓烈一些，香料的比例能够略微调剂一下。” 一名老主顾咀嚼后说道。

但是，就在他们尽力将交换服从落地时，食材供应又呈现了新的状况。本来承诺稳定供货的一家备用供应商，因为本身停业拓展，俄然表示没法遵循原打算供应充足的食材。

跟着警方的参与，事情逐步水落石出，辟谣者遭到了应有的奖惩。分店的名誉也逐步规复，但傻柱晓得，此次事件给他们敲响了警钟，必须更加重视品牌形象的保护。

“傻柱，这可如何办？这较着是有人用心争光我们。” 王总看到网上的评价后，心急如焚。

就在分店尽力规复名誉的过程中，连锁餐饮个人又提出了新的要求。个人打算停止一次天下性的美食节活动，要求各个分店都推出具有代表性的特性菜品参赛，得胜的分店将获得丰富的嘉奖和更多的品牌推行资本。

傻柱点头表示同意：“没错，但这合作必定很狠恶，我们得拿出真正的招牌特性菜，还得在菜品创意和口味上再下工夫。”

易中海也说道：“对呀，另有一些传统的老北京炖菜，如果能改进一下，说不定能成为特性菜品。”

跟着保温容器的制作完成并颠末测试，参赛菜品终究能够顺利运输了。傻柱和王总带着经心筹办的菜品，满怀等候地踏上了前去美食节停止地的路程。

因而，许大茂和棒梗儿再次繁忙起来，他们重新联络之前考查过的潜伏供应商，扣问供货才气和代价。颠末一番遴选，他们找到一家新的供应商，这家供应商的食材质量不错，代价也公道，并且能够包管稳定供应。

终究，比赛成果公布的时候到了。傻柱和王总站在舞台下，严峻地等候着主持人宣布获奖名单。“获得本次美食节特性菜品奖的是……” 主持人用心停顿了一下，“来自四合院特性分店的‘秘制四合院炖菜’！”

“比来这上菜速率如何又慢了，办事员也不太热忱。” 一名主顾在就餐时抱怨道。

傻柱也深知这个题目的严峻性，他和王总以及厨房团队一起筹议对策。有人提出利用保温箱，但浅显保温箱难以长时候保持菜品的最好口感。

傻柱听了大师的话，心中有了方向。他和厨师团队开端研讨将四合院传统美食与当代烹调技能相连络，开辟参赛菜品。

傻柱得知后，认识到不能因为筹办比赛而忽视了平常运营。他立即调剂职员安排，让一些本来参与美食节筹办的员工回到各自的岗亭，加强对办事质量的监督。

在等候保温容器制作完成的过程中，分店的平常运营也遭到了一些影响。因为傻柱和王总以及部分骨干员工都将大量精力投入到美食节的筹办事情中，店内的办事质量呈现了一些颠簸。

鼓吹案牍也颠末端多次润色。娄晓娥阐扬她的文学功底，将四合院的糊口场景描画得栩栩如生。“在那充满炊火气的四合院里，阳光透过班驳的树叶，洒在陈腐的灶台上。每一道美食，都是光阴的沉淀，承载着邻里间的交谊与暖和。这道‘秘制四合院炖菜’，精选当季新奇食材，用老北京传承的炖法，慢火细炖，融入的不但是食材的精华，更是对糊口的酷爱……”