第63章 新要求下的挑战与机遇[第1页/共4页]

傻柱和王总筹议后，决定不能把但愿完整依托在这一家供应商身上。他们开端寻觅其他备用供应商，以确保食材供应的稳定性。

颠末遴选，他们肯定了两家备用供应商。为了保险起见，傻柱和王总与这两家供应商签订了合作意向书，同时也和本来的供应商相同，但愿他们尽快处理题目，规复普通供货。

傻柱点了点头，却又有些担忧：“王总，我明白这是个机遇。但我们分店目前固然运营状况有所好转，可还是有很多需求完美的处所。并且，和其他分店交换，得拿出真正有代价的经历，这可不是件轻易的事。”

易中海也在一旁拥戴：“老太太说得对。傻柱，你得把咱分店的特性和上风理清楚，像四合院文明融入运营这一块，就是咱的亮点，必定能给其他分店一些开导。”

王总点头表示附和：“没错，另有我们在应对各种题目时的处理体例，也得详细申明，让其他分店能从中受益。”

但是，傻柱晓得，这只是扩大影响力的第一步。要想真正满足连锁餐饮个人的要求，与其他分店停止有代价的经历交换，另有很多事情要做。

但是，就在他们紧锣密鼓地筹办经历交换和扩大影响力的各项事件时，新的题目呈现了。因为分店买卖越来越好，食材的需求量大幅增加，之前合作的供应商在供货稳定性上呈现了题目。

揭示过程中，其他分店的卖力人被傻柱和王总的经历所吸引，不时发问和交换。“何老板，你们在菜品创新中是如何均衡传统与当代口味的？”“王总，能分享一下你们停止文明活动的详细构造流程吗？”

跟着经历交换会的日期逐步邻近，傻柱和王总对交换内容停止了最后的完美。他们经心筹办了揭示质料，包含分店的生长过程、特性菜品先容、文明活动策划以及主顾反应等方面。为了让揭示更加活泼直观，还制作了一些精彩的图片和视频。

与此同时，分店的买卖因为媒体报导持续火爆，但新的题目也随之而来。因为客流量大增，店内的办事效力又呈现了下滑的迹象。主顾等候上菜的时候变长，结账时也需求列队等待。

傻柱和王总也从其他分店学到了很多贵重的经历，比如本钱节制的邃密化办理、菜品标准化的新体例等。

颠末一番尽力，他们找到了几家潜伏的供应商。傻柱和王总亲身去考查这些供应商，与供应商卖力人相同合作细节。“我们对食材质量要求很高，特别是蔬菜要新奇，肉类要包管来源正规。代价方面，但愿能在公道范围内。别的，供货必然要及时稳定。” 傻柱对一家供应商卖力人说道。

面对连锁餐饮个人但愿分店进一步扩大影响力并与其他分店停止经历交换的要求，傻柱和王总堕入了深思。这既是对他们运营服从的承认，也是一个全新的应战。如果应对恰当，分店不但能晋升本身着名度，还能够获得更多的资本支撑；但如果措置不好，反而能够因为用心而影响现有的运营状况。

经历交换会的日子终究到了。傻柱和王总带着经心筹办的质料，满怀信心肠来到交换会现场。现场堆积了来自各个分店的卖力人，大师都对此次交换充满等候。

颠末一系列调剂，店内的办事效力获得了较着晋升，主顾的对劲度也有所进步。