第61章 分店决策的艰难博弈与初期筹备[第4页/共4页]

“我们要让主顾在享用美食的同时，感遭到四合院文明的魅力，如许才气吸引更多的主顾，也能让主顾记着我们的店。” 傻柱说道。

“这道‘四合院特性烩菜’，要把各种食材的味道融会得恰到好处，让主顾一口下去，就能感遭到家的味道。” 傻柱在厨房指导厨师们做菜时说道。

许大茂拍着胸脯包管：“傻柱，你放心，这事儿包在我身上。我必定给你算得清清楚楚。”

因而，傻柱和王总筹议后，决定在分店开业时推出 “四合院文明体验日” 活动。活动当天，主顾不但能够咀嚼到甘旨的菜品，还能参与一些与四合院文明相干的活动，如老北京故事分享会、传统手工艺揭示等。

为体味决这个题目，傻柱和王总再次构造了一次主顾调研。他们聘请了一些老主顾和潜伏主顾，揭示了两种装修气势的设想图，扣问他们的定见。成果显现，大部分主顾对融入四合院文明元素的装修气势更感兴趣，以为如许的店铺更有特性。

“这菜味道真不错，并且这类文明体验活动也很成心机，感受特别有氛围。” 一名主顾对劲地说道。

王总思考半晌后，感觉傻柱的发起也有事理：“行，那就按你说的办。我们各自安排人手，尽快做出预算微风险评价陈述。”

颠末施工队的尽力，天花板加固题目获得了妥当处理。固然工期有所耽搁，但并没无形成太大的影响。

傻柱晓得王总一心想要开分店，光靠讲事理很难压服他。因而，他决定换个角度：“王总，我们无妨先做个详细的预算微风险评价。如果评价成果显现可行，我必定尽力支撑开分店。”

“何老板，没想到开分店的风险这么大。但我还是感觉这是个机遇，只要我们应对恰当，应当能胜利。” 王总固然语气有所和缓，但还是没有放弃开分店的动机。

在办事方面，傻柱构造员工停止了多次摹拟演练，从主顾进门的欢迎、点菜的指导、上菜的速率到主顾分开时的送别，每一个环节都停止了详确的标准。