第61章 分店决策的艰难博弈与初期筹备[第3页/共4页]

在后续的运营过程中，分店会碰到哪些题目呢？傻柱和王总又将如何应对这些题目呢？连锁餐饮个人是否会因为分店的运营环境提出新的要求或产生新的冲突呢？故事在充满变数的氛围中持续生长，让人迫不及待地想晓得后续的生长。

几天后，两人带着各自的陈述来找傻柱。许大茂一脸严厉地说：“傻柱，我算过了，在繁华地段开两家分店，光是前期的房钱、装修和职员雇用用度，就是一笔不小的开支。并且，后续的运营本钱也很高，如果买卖不好，很难在短期内回本。”

回到四合院，傻柱把许大茂、阎埠贵等人调集起来。“大茂，你对市场比较体味，卖力预算一下开分店的运营本钱，包含房钱、装修、职员人为等。老阎，你帮我阐发阐发能够面对的风险，比如市场饱和、合作敌手的反应等。”

傻柱点了点头，说：“我也是这么想的，以是得想个分身其美的体例，既能抓住机遇，又能躲避风险。”

傻柱也眉头紧皱，但他很快沉着下来：“王总，安然题目不能忽视。我们得先确保店铺的安然性。至于本钱和工期，我们和施工队筹议一下，看看能不能优化计划，尽量减少影响。”

分店的筹办事情持续推动，但是，傻柱晓得，这只是开端，将来还能够会碰到更多的题目。比如，分店开业后如何吸引主顾、如何与周边合作敌手合作、如何包管菜品格量和办事程度的分歧性等。

因而，傻柱和王总与施工队卖力人停止了告急协商。施工队卖力人表示，他们会极力优化加固计划，在包管安然的前提下，尽量缩长工期和降落本钱。

傻柱晓得王总一心想要开分店，光靠讲事理很难压服他。因而，他决定换个角度：“王总，我们无妨先做个详细的预算微风险评价。如果评价成果显现可行，我必定尽力支撑开分店。”

喜好情满四合院之傻柱重生请大师保藏：情满四合院之傻柱重生小说网更新速率全网最快。

颠末一番衡量，他们终究选定了一个位于老城区和新城区交界处的位置。这里既有老城区稳定的住民客源，又能享遭到新城区生长带来的红利。

傻柱诚心肠说：“王总，我了解你的设法。但我们不能自觉冒险。要不如许，我们先开一家分店试点，总结经历经验后，再考虑是否扩大范围。”

固然合作敌手的促销活动对分店开业形成了必然的影响，但 “四合院文明体验日” 活动的胜利停止，让分店还是吸引了大量的主顾。但是，傻柱晓得，开业只是第一步，后续的运营才是关头。

王总看着调研成果，无法地笑了笑：“行，何老板，还是你考虑得全面。那就遵循融入四合院文明元素的气势来装修。”

“主顾进门，要主动热忱地打号召，指导主顾就坐。点菜时，要耐烦解答主顾的题目，按照主顾的口味保举合适的菜品。上菜要敏捷，不能让主顾等太久。主顾分开时，要规矩送别，欢迎他们下次再来。” 傻柱对员工们说道。

就在分店筹办事情看似顺利停止的时候，一个不测环境产生了。装修过程中，施工队发明店铺的天花板存在安然隐患，需求停止大范围的加固措置。这不但会增加装修本钱，还会导致工期耽搁。