85.085章[第5页/共6页]

做完这些菜，丁小甜耗时不过一小时。

在考虑食材的时候, 还要考虑季候性处所性，比如一些需求夏季的食材做出的菜，在夏天就做不出来，反之亦然。

还能够用苦瓜烧鸭子，用啤酒烧鸭子，用魔芋烧鸭子，把三种味道组合一下也能出新菜。

因为他跟曹飞霞特长的菜都是比较重口味的麻辣，就算是改进，两人做的菜也很少往酸甜方向生长。

忙活到十点半，丁小甜才去洗漱了睡下，之前，女儿秀琳已经过公婆帮着洗脸洗脚，送到她身边来，八点半女儿就睡着了。

说着说着，丁小甜乃至想到了炸薯条，有了番茄酱，乃至能够做一份炸薯条出来，作为一道餐前开胃小品。

她做的是番茄鱼，这是从酸菜鱼演变而来的，多少年后南川这边的饭店风行了一阵儿做番茄鱼。

何家柱和周素芬在饭桌前坐下，看到丁小甜做的两道红亮的菜，另有炸土豆条，都非常吃惊，不晓得这是甚么菜。

丁小甜和方远一起说好。

想起重生之前，跟本身的后代和孙子孙女们出去逛街，他们累了，最喜好跑去街边的洋快餐店吃快餐，阿谁时候，她尝过甚么炸土豆条，鸡翅鸡块汉堡以后，就再也不吃。

她说：“我感觉吧，此次去市里参赛，如果配菜用到鱼，就从小甜做的这道番茄鱼和金齑玉脍内里选一道好了。乃至能够把这两道菜都推出去，一个作为凉菜，一个作为热菜。”

她先做的就是这道山珍烧鸭子，临时这么称呼吧，能够宜南本地的木耳和蘑菇称不上山珍，但如果去县土产品店买来东北特产的木耳和蘑菇，便能够这么说了。

曹飞霞和方远都说，他们归去翻了汇集的菜谱，也誊写了一些菜的做法，但他们感觉那些做法别的厨师都会，要想出彩很难。

比来要筹办去市里参赛，丁小甜都没偶然候去随身空间内里种地，培植木耳。

丁小甜放动手中的篮子，把女儿抱起来狠狠地亲了几口，然后笑眯眯地问她在黉舍乖不乖，听没听教员的话，跟小朋友们相处如多么。

鸡丁加水淀粉抓一下，鸡翅用盐料酒小苏打胡椒粉腌制，热油炸鸡翅，炸成金黄色后，捞出来控油放进盘子里，在上面淋上纯冰糖味儿的番茄酱。操纵剩下的油，她把切好的土豆条放出来炸，明天她没切多少土豆，也就两个，削皮后切成条，炸后约莫是几十年后某国外洋品牌快餐两人份儿的量。最后，她再次用炸土豆条后剩下的油快炒鸡丁，调味装盘前，把槐花味儿的番茄酱加出来，均匀地裹到每一粒鸡丁上。

用以上她想到的食材，能够做出来干木耳干笋干蘑菇，三种泡发食材烧出来的近似山珍味儿的烧鸭子。

方远点头：“我也感觉，最好还是要让酒菜上的八个菜，味道上互有弥补，今后中取一好些。”

蜂蜜和糖，她买得少，每样不过二两，加起来也就一块钱。

她按照食材，想到了本身会做的一些特长菜，甚么糖醋排骨、笋子烧鸭子、酸菜鱼、辣子鸡、红烧牛肉、火爆腰花……

丁远也闻声了，他跟曹飞霞一样，对丁小甜要做番茄酱为首要配料的菜品非常等候。

秀琳看到丁小甜返来了，扑过来抱住她的腿撒娇。

为了装这些东西，她分外买了个竹篮子，提着这些食材回家。