106.106章[第3页/共7页]

“那里那里, 我不过是尽到我的职责罢了。”钟副市长非常谦善地说。

当年《金|瓶|梅》那本书但是□□，市道上没有卖的，只在暗里传阅。

接着曹飞霞在大铁锅里烧水，并且在水中放入一些酒、花椒、姜、葱，等水烧开以后就把猪头拿出来汆烫去腥。

说到这里，他也是挺犯愁的，因为他也向来没有想过。要拿猪头来，做出一道特长菜。

这个时候已经有六家单位完成了比赛，此中只要益州市委接待所食堂，另有金山饭店的厨师们做的两道菜，获得了99分。其他的参赛单位，做的菜都比这个分数更少。

“本来你做的这道红烧猪头另有些来源。”曹飞霞听完后笑眯眯地说，然后她又说，“看来颜老会对你这道菜非常感兴趣的。一会儿做完了这道菜，你就把这道菜端出去给评委们咀嚼好了，我想到时候颜老，如果问起为为甚么叫做古方红烧猪头，你便能够把这个故事讲给他听了。我想，颜老会给你做的这道菜打非常。因为他醉心于规复当代的食谱，你的这个做法恰好投其所好。”

他们的分数没有超越红星饭店的厨师们获得的分数。

曹飞霞和方远听完顿时就说：“那就遵循第二种体例做。”

曹飞霞说这些话的时候，声音都很小声。

他们这是甚么意义？

瞥见曹飞霞和方远两人犯愁的模样，丁小甜忍不住轻笑出声。

钟副市长点点头说：“我当然会这么做。不然惠安市委接待所食堂的厨师们不晓得接收经验。劈面攻讦，对于其他想在比赛当中搞粉碎的人或者个人，都能起到一种警示感化。”

颜纬栋禁不住赞叹：“哎呀，太好吃了！”

金山饭店大食堂的厨工过来揭开这一张白纱布，在白纱布上面。是十种明天构造方供应的食材，每样食材上面都有一个标签，上面写着标号。

谈笑间，红烧猪头就做好了。猪头做好以后别的用一个大盘子，把猪头摆放出来，然后在四周配上一些雕镂好的花草生果，最后在红烧猪头上撒上一些绿色的香葱粒。

再说了红烧猪头的味道，也是非常鲜美的。最关头的是，她采取的这个红烧猪头的配料来自于古方，然后插手了一些别的配料。另有就是红烧猪头这道菜她在本身家里做过好几次。以是做前面这个红烧猪头，她会比较有掌控一些。

拿个大盘子装出来，配上一些姜蒜碟子，端出去吃。

曹飞霞听了两人的话，附和说：“谁说不是？算了，我们别管他们了，接下来我们好好比赛吧。”

看来他们是猜到了钟副市长。很有能够会当着大师的面，通报攻讦赵智，以是他们没有来旁观决赛，避开了当世人丢人现眼。

苗立民听完以后当然拍马屁, 说钟副市长这么做有远见，市委的带领，派钟副市长来主持此次的省级厨师比赛，公然是最得当的。

等猪头腌制好了，她用用构造方供应的高压锅，把腌好的猪头放出来，再次倒入，重新调配的一些酱料，再插手一些凉开水没过猪头，盖上盖子，开端烧猪头。

她说这道菜，最开端的设法是来自于一本当代小说内里一个叫做旺儿媳妇的女人做了一道菜就叫红烧猪头。当时小说内里是说，这个女人把一个猪头洗刷洁净了，用一大碗油酱，另有茴香大料腌制猪头。最后把一个猪头放进一个密封好的锅子内里红烧，她用一根柴火就把这个猪头给炖烂了。