106.106章[第2页/共7页]

以是在决赛第一轮结束以后，红星饭店和别的两家单位一起并列第一。

方远听了，就对她竖起了大拇指，说：“你不当带领谁当？就你这憬悟，杠杠的！”

曹飞霞听了两人的话，附和说：“谁说不是？算了，我们别管他们了，接下来我们好好比赛吧。”

钟副市长紧接着说。，赛的第二个环节，就是在十家单位做出的特长菜上面编号，接着让总厨们再去抽签。抽到哪一道特长菜，就把这道特长菜作为主菜，别的做出三个菜来，跟这一道主菜相配。做完三道菜以后，就把这三个菜拿去给评委们咀嚼打分。

汆烫去掉腥味以后的猪头，拿出来放入一个瓷盆里，丁小甜把本身已经配好的码味儿的料倒出来。给猪头好好做了一个按摩，然后盖上盖子，让猪头腌制一个小时摆布。

然后他说，在决赛的第一环节，比赛方供应的十种食材是：螃蟹、豆腐、鲫鱼、乌鸡、牛肉、羊肉、猪头、黄鳝、甲鱼。

说到这里，他也是挺犯愁的，因为他也向来没有想过。要拿猪头来，做出一道特长菜。

公然，曹飞霞把猪头放到菜板上以后就有些懊丧地说：“你们看，明天我们的运气实在不咋样，竟然抽到了猪头。这个食材在历次省级比赛内里都没有呈现过，刚才我听周副市长宣布，这一次比赛的十种食材时，我听到这个猪头也是有点儿吃惊。当时我就在想，千万不要让我抽到猪头啊，谁晓得……”

刚才他所说的十种食材，全数都有编号，从1到10。十家单位的总厨去去一个纸箱里摸出来，上面写有编号的乒乓球。接着遵循这个编号，去金山饭店大食堂后厨的摆放食材的桌子上，遵循本身抽签的号数拿编号序号的食材，然后用这类食材，做出一道特长菜来。再把这类特长菜拿去给评委们咀嚼，让评委们打分。这是明天决赛的第一个环节。

她朝着颜纬栋点点头，说：“是。”

九点钟的时候，钟副市长让大师温馨下来，宣布明天的决赛正式开端。

做出红烧猪头的旺儿媳妇不为人所知，颜纬栋才会这么说，并不点明那是本甚么书。

丁远随即说：“猪头，在我们南川的传统菜谱里，就是两种做法，一种就是白切凉拌，别的一种就是红卤了。我们之前在做省级比赛的筹办时，也没有想到过猪头会作为食材呈现在决赛中。别说决赛了，就是初赛我们也没想过会有这类食材呀。猪头在猪肉内里都是属于边角料，乃至比猪蹄和肥肠都不如。我们也没有传闻过谁家单位食堂和饭店把猪头，作为招牌菜的。”

曹飞霞和方远瞥见丁小甜笑，立马眼睛一亮，问她是不是有甚么特长菜是关于猪头的呀。

方远轻声对丁小甜说：“哼，搞粉碎还是没有赢过我们，他们还是没有进前十名决赛。”

她拿着这个4号的乒乓球，回到后厨。比及其他单位的总厨们都抽完了签，大师一起走去大食堂后厨的那一张上面搭了一张白纱布的桌子。

在最后半个小时以内，其他的四家单位也做完了他们的菜。