106.106章[第1页/共7页]

说到这里，她看向丁小甜和方远。

金山饭店大食堂的厨工过来揭开这一张白纱布，在白纱布上面。是十种明天构造方供应的食材，每样食材上面都有一个标签，上面写着标号。

这类人的确太卑鄙了，而他地点单位的带领们也有题目，起码是渎职。赵智本来应当站出来，当着大师的面说他错了，向红星饭店的厨师们赔罪报歉的，但是他却没有呈现。乃至连他单位的那些人也没有呈现。这申明他们并没有熟谙到本身的弊端，思惟掉队。

他点名攻讦了惠安市委接待所食堂的厨师赵智，以及提到了惠安市委接待所食堂的带领们，他并没有明说带领的名字。但是大师晓得，如果出了这类事，惠安市委接待所食堂的总厨，以及经理是脱不了干系的。

丁小甜和方远看了手中的通报，然后听了钟副市长的话也去看，厨师坐位席上坐着的惠安市委接待所食堂的厨师们，但是一看之下，他们也发明邵友玫等人底子不在。

汆烫去掉腥味以后的猪头，拿出来放入一个瓷盆里，丁小甜把本身已经配好的码味儿的料倒出来。给猪头好好做了一个按摩，然后盖上盖子，让猪头腌制一个小时摆布。

丁小甜把这道菜端去给其他的评委们咀嚼。，果这道菜获得了99分。这此中只要一个特级大厨，没有给出满分。

他们这是甚么意义？

曹飞霞和方远瞥见丁小甜笑，立马眼睛一亮，问她是不是有甚么特长菜是关于猪头的呀。

当时本身读到这一段的时候，口水直流。就仿照人家小说内里说的配料，本身做了一个烧猪头吃。阿谁时候她还没有进城，还在娘家住着。就因为猪头便宜，以是买了猪头归去烧了一个猪头吃，还请了本身家内里的人一起吃。他们都对这道菜赞不断口，以为非常好吃。而本身呢，也感觉这个烧猪头的味道不错。再厥后，进城做厨师今后，她在古旧书店内里找到了一本《随园食单》，这本书是当代的一本菜谱，内里也提到了烧猪头。她就用这个当代菜谱内里的配方，再做了一次烧猪头吃，味道也不错。最后她就把这两种做法综合了一下，插手了本身的一些配料，就变成了现在她正在做的这一道古方红烧猪头了。

曹飞霞听了两人的话，附和说：“谁说不是？算了，我们别管他们了，接下来我们好好比赛吧。”

如许的话有能够违背比赛的法则。

因为比赛法则中关于决赛第一环节停止的出菜时候是在中午十一点半之前。

以是在决赛第一轮结束以后，红星饭店和别的两家单位一起并列第一。

丁远随即说：“猪头，在我们南川的传统菜谱里，就是两种做法，一种就是白切凉拌，别的一种就是红卤了。我们之前在做省级比赛的筹办时，也没有想到过猪头会作为食材呈现在决赛中。别说决赛了，就是初赛我们也没想过会有这类食材呀。猪头在猪肉内里都是属于边角料，乃至比猪蹄和肥肠都不如。我们也没有传闻过谁家单位食堂和饭店把猪头，作为招牌菜的。”

“那里那里, 我不过是尽到我的职责罢了。”钟副市长非常谦善地说。

苗立明又跟钟副市长酬酢了两句，就告别而去。钟副市长则是又看了手中的笔录一遍, 这才把纸折起来，让人去叫了秘书来……