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后厨也能够同时包容六十二家参赛单位的一百八十六个厨师比赛。

也难怪，这里一到饭点儿，座无虚席，买卖不晓得多好。

看到三个年青人迷惑的神采，颜纬栋笑着说：“对于我如许的老饕来讲，最喜好的可不是饭店内里那些精美的菜，而是藏在街头巷尾的一些小店。如许的小店，几十年如一日只是做最简朴的一两样菜，或是用一两种食材做菜。然后几十年下来，他们会把这类菜做到极致的甘旨儿。明天呢，我要带你们来吃的就是这条巷子内里一家姓王的老板做的肥肠汤，说是肥肠汤，实在也是菜。这家店从束缚前就在这条巷子内里，当时候我父亲常常走老远的路来这里吃肥肠汤，也带我来。一晃都畴昔五十多年了，我事情很忙，常常去外埠展开考古事情。但是只要我一回益州，必然会来这家店用饭的。明天，就让我带你们去吃吃这里甘旨的肥肠汤吧。”

归正丁小甜不管是做厨师之前，还是做厨师以后，都很少吃肥肠。

表情愉悦的入眠，第二天夙起就感觉精力饱满，充满了干劲儿。

丁小甜重视到米饭是五分钱一两，肥肠汤是一毛五一两，浅显的人普通会要二两米饭，二两肥肠汤，加起来就是四毛钱。

厨师们在比赛前和比赛后，都是会去贴了本单位纸条的桌子旁坐下。

八点五十摆布，统统的评委和构造方事情职员，以及观赛的观众已经全数就坐，食堂的大门被关上，钟副市长掐着表，在九点钟时宣布此次比赛的主菜是白果炖鸡，然后要求统统参赛的厨师团队们按照这道主菜，做出别的七个菜来。

“这下子，我也要跟颜老一样惦记这家店了！”丁小甜望着干清干净的饭碗和汤碗感慨道。

当司机小刘遵循颜纬栋的要求把车子停在市郊的一家不起眼的巷子里时，丁小甜等人下车以后，看到这条冷巷子如此浅显，都不由思疑这内里有甚么驰名的饭店吗？

华灯初上的时候，丁小甜和曹飞霞回到了金山饭店。

“颜老，我能不能把这些菜名抄下来呢，我想，比及比赛结束归去以后，试着查查各种质料，争夺把这些当代菜阐收回来是用甚么食材做的，有能够的话做一做。”丁小甜接着问。

“以是这相称于清朝的满汉全席对不对？”丁小甜听得津津有味，插话道。

看完这一卷帛书，丁小甜和曹飞霞只能猜出不到三分之一的菜大抵上是个甚么模样，用甚么食材来做。

两人对于下午去见颜老，都感觉非常值，不但抄返来了一份儿唐朝的烧尾宴食单，还咀嚼到了颜老带去吃的极致甘旨儿的肥肠汤。

然后客人便能够从桌上的竹子筷篓内里拿出一双筷子来开吃了。

店面内里有个柜台，柜台内里有个胖胖的中年女人在收钱。

阿谁年代肥肠远没有肉值钱，一斤肉七毛多，肥肠的代价是肉的五分之一，也就是一毛多钱一斤。

颜纬栋笑着同意：“对，还比满汉全席更有层次，更有文明上的意义。”

“秘制肥肠鱼不辣，而是咸美味儿，近似于我们明天吃的肥肠汤那样。”

两小我还真猜对了, 颜纬栋拿给她们两个看的真是一份儿食单, 还是唐朝的。

鲜美麻辣，另有这一家的米饭也是沥米饭，米饭也比较Q，配上泡萝卜，让人胃口大开。